鮭魚炒飯 成品.JPG

    魯魯 我 很愛下廚!! 可能是受阿嬤的影響~ 但是 我沒有特別厲害 只會一些家常小菜...

這次分享的是-鮭魚炒飯   

鮭魚炒飯 材料.jpg

 材料:鮭魚半片(切成丁)  隔夜飯  四色豆適量 蛋一顆 蔥末適量

 調味料:醬油 鹽 黑胡椒

鮭魚炒飯 步驟1.jpg

  做法:

  1.魚肚部分切下直接下平底鍋煎出油

  2.煎散蛋至半熟 盛起備用

  3.下四色豆,加少許水 炒至熟透

  4.加入飯拌炒

鮭魚炒飯 步驟2.jpg    

  5.拌勻 炒至米飯與米飯間 粒粒分明

  6.一定要炒到飯粒夠熱了,才可以下鮭魚丁

  7.下醬油(不喜愛的可以省略) 下了之後 飯粒會有黏在一起 甚至醬油不勻的狀況

     這個時候 就是要一直拌炒 拌炒拌炒之後 要用煎鏟將米飯壓扁

(這個步驟可以快速讓醬油較均勻)

  8.鮭魚肉熟後 便可關火 這個時候再將蔥末 半熟的蛋 下鍋拌勻

 

 完成

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    戴魯魯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()