優格,魯魯偶爾去賣場會添購回家
魯魯自己很愛吃有加水果的優格,但是現在有小梨子後,實在是很不放心外面賣的任何東西
因為大多都有添加物、不天然、又有添加糖,所以能自己動手做的,盡量就自己動手做
這一次要體驗自己做優格,真的讓魯魯挫哩等~
因為從來沒做過,所以實在很擔心做不成功或根本不知道怎樣才叫做有成功呀~
紅布朗 Good for you!
我們以守護「家人」的想法，思考食物對我們身體的價值。
『如何提供好的食物，給我們的身體』是我們始終不變的追求理念；
『尊重食物原味』是我們想傳達給消費者的健康意義。
我們相信唯有完整保留了食物原味，才能吃到食物的真營養，
用尊重和珍惜的態度，找到對自己最好的食物，化繁為簡，
才是最佳的養生之道。
拿到紅布朗優格粉後,才知道,原來動手做優格是那麼的簡單呀!
紅布朗的產品還蠻多的呢~
這次要與大家介紹的是-
紅布朗優格粉、紅布朗香醇可可粉、紅布朗3色葡萄乾
紅布朗優格粉 2gx12包 450ml 鮮奶使用
常溫醱酵.清淡可口.不需優格機
紅布朗優格粉,來自日本克菲爾菌(kefir),由4種乳酸菌(lactococcus lactis/lactobacillus kefiranofaciens/lactobacillus kefiri/leuconostoc mesentero)
和3種酵母菌(saccharomyces unisporus/saccharomyces turicensis/kluyveromyces marxianus)發酵而成,可促進腸道環境健康,手做優格簡單美味。
有很詳細的做法說明唷(下面魯魯會實做說明)
側邊則有詳細的紅布朗公司資訊、與紅布朗優格粉的詳細產品敘述與營養標示
紅布朗優格粉 內容物:脫脂奶粉、乳酸菌、酵母
產地:日本大阪府(台灣裝盒) 保質期:18個月(未開封)
採抽屜式設計包裝,優格粉則是以條狀包裝
紅布朗優格粉,本人微小顆粒粉狀,乳白色
要單吃也是可以的喔~
好啦˙現在就動身做優格囉!!
請挑一支你喜愛的100%純鮮奶鮮奶,不能用營養乳(加鐵加鈣…)、羊乳、豆漿、調味乳(草莓、香草 ..)等、不管是全脂或脫脂都可以
準備製作容器,必須為陶瓷或玻璃容器唷! 因為優格製作過程中會有微量的酸，不適用塑膠與金屬製唷! 切記!
魯魯準備的是-台乳台灣牛乳,容器為一般玻璃罐
這陣子天氣不是很穩,時冷時熱
所以我製作的時候,真的很擔心會不會凝固呢
首先將450ml的鮮奶倒入乾淨的玻璃罐中
加入1包紅布朗優格粉,攪拌均勻約10秒。
然後加蓋,等待醱酵行程優格。
醱酵的過程中請勿攪拌或移動喔!
*室溫25℃以上,竟制約16~24小時左右
室溫低於25℃以下,靜置約36~48小時左右
放置時間:2017.3/11 9:00~
2017.3/12 18:00
總共時數:34小時
室內溫度:21℃
使用鮮奶:台乳台灣牛乳
因為魯魯我一直開罐看,到底好了沒?
所以邊邊有痕跡呀~
但魯魯我做出來的有乳清呢~
然後我發現˙用一般的玻璃罐好難勺啊~
所以我下次要用玻璃保鮮盒!!
魯魯我一直覺得好像還不夠硬?!
但有凝固應該就算有成功了吧~
單吃起來,不會有酸度,也沒有甜度
但我覺得這口感很滑順也很合我的胃呢~
然後魯魯就先將前陣子去摘得當季水果-草莓與優格一起打汁囉
立馬變成一杯草莓優酪乳
酸酸甜甜的,真的很棒
若是放到冰箱冰個一天左右,就會變成固態,形成草莓優格
魯魯我還做成草莓優格冰棒
而且一次是兩種不同顏色的草莓優格冰棒唷~
一個是草莓果實+純優格冰棒
另一個是草莓打碎+優格所形成的(因為有草莓汁,所以她沉澱冰凍起來形成了兩層)
夏天吃,就是很冰涼又健康消暑
紅布朗3色葡萄乾 180g
一次讓你吃到三種葡萄,三種滋味,口感香Q,無籽葡萄乾
選用青提子葡萄乾、黑醋栗葡萄乾、麝香葡萄乾,
三種滋味:自然清甜、微酸滋味、果香濃郁,果肉飽滿紮實,皮薄帶Q,
紅布朗三色葡萄乾採天然風乾、無添加糖,輕巧隨身包方便好攜帶。
採夾鏈袋包裝,右上邊緣有標示製造日期與有效期限;左上邊緣有標示"來自澳洲"
成份:青提子葡萄乾、黑醋栗葡萄乾、麝香葡萄乾、葵花油
產地:澳洲(台灣分裝)
平常料理可使用,也可以當作小點心品嘗,加入生菜沙拉或優格中也是很棒的另一種滋味。
小梨子很喜歡吃乾果類,尤其是酸酸甜甜的蔓越莓或是葡萄乾
但她媽我,總是很擔心產品是否有其他添加物或有加糖
紅布朗的三色葡萄乾採天然風乾、無添加糖,讓我很是放心地給她吃~
從產品包裝上來看,3種葡萄顏色很清楚明瞭
青色的是青提子葡萄、黃色的是麝香葡萄、黑色是黑醋栗葡萄
但自然風乾後的顏色呢,讓魯魯真是看得有點眼花撩亂(是說秋哥一直說明明就已經三種顏色了,為什麼我還一直在找另一個顏色呢?!)
最小顆黑色的是黑醋栗葡萄乾,這是一定不會錯的,是裡面當中最Q的一種
一般黃澄的是麝香葡萄乾,吃起來比較軟一些
比黃橙色再深一點的就是青提子葡萄乾,比麝香葡萄乾要硬一些些
別問我,嘗起來分別的味道如何,我實在分不出來啊!! 魯魯我只知道我最喜歡黑醋栗葡萄乾了~
自己動手做的優格加上天然風乾無添加糖的三種葡萄乾
真是酸甜好滋味,吃的開心又安心
再來一顆當季水果-草莓
紅布朗香醇可可粉 30g*8包
選用祕魯-克里歐羅(Criollo)可可品種,添加紐西蘭全脂奶粉、大豆卵磷脂,不添加人工香料,濃郁細緻的滑順口感,每口都是香醇味覺享受。
適合沖泡或搭配甜點食用,美味更加分。
內容物:可可粉、全脂奶粉、砂糖、大豆卵磷脂
產地:台灣
製造日期與有效期限一樣在盒邊
一盒中有8包,你可能會覺得少,但魯魯覺得很超值耶!!
單包裝也是有很詳細的產品資訊喔~
粉末是長這樣的,有著祕魯可可粉還有紐西蘭的全脂奶粉
加了少許的糖、大豆卵磷脂
沖泡方式:
1.將一包香醇可可粉倒入杯中
2.為避免奶粉不易溶解,請先用50cc溫水均勻攪拌
3.再加入150cc熱開水或冰開水,攪拌均勻即可飲用。
當然,你也可依照自己的喜好調整水量
最上層的就是大豆卵磷脂唷~
魯魯建議要攪拌均勻再喝唷~ 因為可可粉是很容易沉澱的~ 所以你也可以一邊喝一邊攪拌啦~
魯魯覺得很物超所值是因為,我覺得單泡200cc很濃稠,可可粉都沉澱在底下了
所以可以再續泡一次,是不是很棒呢!
是說這杯還有另一個物超所值處,那就是超香醇的
就是超純正的可可味
祕魯-克里歐羅,不會過於酸、苦,但對魯魯來說還是有點苦了些,所以也是可以再加入些鮮奶中合一下的啦~
今天魯魯就介紹到此一段落,你最喜歡哪件商品呢?!
魯魯我都喜歡唷!! 因為都是不一樣性質的產品啊!!
有樂趣性,自己動手做健康又美味的優格~
有咀嚼性、顏色繽紛的三種葡萄,一次滿足你那嘴饞很的嘴~
樂於享受性的,有得聞有得細細品嘗,再加上一本好書,就是放鬆的好選擇!
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