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現在的田裡有什麼寶?
來問問綿綿圈就知道!
 

你一定吃過甜甜圈,但你嘗過、聽過綿綿圈嗎?

你一定也很好奇,為什麼現在田裡有什麼,要問綿綿圈?

 

 bigreeny 料理.家 

我們是甜點店、咖啡店、早午餐店、還是交流空間?

我們是,也不盡然是。

 

bigreeny 料理.家的成員,從新竹出發,

走到台灣的各個地方認識農家和生產者,

這些當地農家或商家,都是對環境盡一份心力的生產者,

像是灑農藥化肥這種破壞環境、危害永續的事,他們不做;

或是機器加工無法勝過手工溫度,他們仍舊堅持雙手操作;

即使是冬天的凌晨四點鐘,他們也會毫不猶豫的起床工作,

然後紮實地將他們生產的食材交到我們手裡,

呈現在你眼前的杯盤茶具中。

 

一年四季二十四個節氣,

田裡有什麼,我們的菜單就有什麼。

那麼,今天你想吃什麼?

 

這樣你有了解了嗎?

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收到的是一個牛皮小紙盒

第一次收到如此樸實的禮啊~

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打開盒蓋.映入眼中的是10個小小糕點

還有一張很像會放在瓶中信中的捲紙

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10個綿綿圈

有色彩繽紛、亦有單調樸實

乍看之下好像有幾個長得頗為相像,但其實是由10種當季食材所做出的

喔,對了。是冷藏宅配,所以記得收到要記得冰冷藏喔~

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還記得前面說到的瓶中信嗎?

攤開來,原來是綿綿圈的小小介紹

咦? 這張卻只有9種口味耶~

所以其中另一個口味需要魯魯自行去解密囉!!

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綿綿圈個人小簡介,說明是在地台灣小孩,選用了那些成分與來源~

主成份及來源:
無調整四方鮮乳 - 苗栗
非基改玉米飼料放牧雞蛋 - 新竹
無農藥友善耕作小麥粉(無麩質) - 台中
有機貳號砂糖 - 巴西
無鹽奶油 - 紐西蘭
天然日曬粗鹽 - 嘉義

 

蛋奶素可用     全程冷藏運送
冷藏保存7天    常溫保存3天

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綿綿圈們,都已著獨立透明塑膠袋封密包裝著,背後都附有脫酸素劑、乾燥劑

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不經油炸的烘烤香氣
口感融合磅蛋糕與戚風的新食感
常溫吃好紮實 加熱吃好綿密
 

這還是冷凍是剛拿出來的小夥綿綿圈們~

一次拿個三顆來品嘗,我們母女一起嗑,剛剛好~

 

食用方式:

 1.熱熱吃 綿密溫蛋糕口感;微波爐加熱30秒or烤箱 3-5分鐘

 2.常溫吃 紮實磅蛋糕口感;從冷藏取出 恢復室溫後享用

然後魯魯自己新增另一個自己的吃法

3.用電鍋加熱吃  電鍋加大約1/3的米杯水,加熱後吃。口感會很像...台灣傳統的發糕 (別揍我,我說的是真的,而且我跟小梨子都好喜歡,而且喜歡的口味都不強碰,真好)

 

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每一塊綿綿圈底下都有著一張烘焙紙??

倒是很可愛

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下午通常都是魯魯的工作時間(就是敲電腦、打電腦的時候啦)

再忙再累,也是要來一杯咖啡or奶茶,再加個蛋糕~

只要小梨子不要來亂,每一天都會是很好天!! 喔耶~

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原味奶香-無調整放牧鮮奶香

8號奶茶-搗碎無農藥栽種阿薩姆茶葉製作

黃金柑橘-竹東友善栽種柑橘 慢火熬製香氣

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啊才叫妳不要來亂了吼~

妳卻拿叉子拿得很有架式耶!!

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原味奶香,由於是採用無調整的四方鮮乳,奶香味就不用多累訴~就是超香醇的奶香味 (但真的很像在吃發糕,純屬魯魯個人口感問題),比較札實一些

黃金柑橘,用量不吝嗇,微酸帶點甜,入喉的韻味是酸的。魯魯覺得這個很適合當開胃小點

8號奶茶,顏色看似不討喜,口感也較濕潤,雖然沒有魯魯想像中的那般奶茶味重,反之卻是茶葉味重,卻是三者中最愛的。

 

這三款,魯魯最愛8號奶茶,小梨子則喜歡酸甜滋味的黃金柑橘。

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香蕉-自然耕作香蕉切丁烘烤

蜜漬洛神花-一口嫣紅 微酸微甜的季節限定

蜂蜜-山光田野間 採收花蜜香點綴

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來看一下側面照

有著雙層的、也有細絲般的

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香蕉,香蕉味很重!很濕潤、綿綿又密密~這個我喜歡!!

蜜漬洛神花,魯魯我比較嚐不出味道,算是可惜了一些。但顏色頗美的。

蜂蜜,有微甜蜜香。還沒入口就聞到一堆蜂蜜味~

 

這一輪,我愛的是香蕉,小梨子愛的是蜂蜜口味。

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看看這個香蕉口味的,真的很濕潤~好好吃

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芝麻-低溫焙炒 研磨成醬後搗入烘烤

紫心地瓜-新竹縣產無毒栽培紫新品種

柴火黑糖-自然栽培白甘蔗以柴火炒製

咖啡拿鐵-牛奶與咖啡原液萃取分層烘烤

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啊妳又來亂了唷!!

可以讓你老母好好拍照嗎?!

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柴火黑糖,也是走濕潤風,黑糖搭上奶香,真的只有讚字而言。

咖啡拿鐵,原味與咖啡各半,那個咖啡真的很醇很香,真的很像在喝咖啡一樣。

紫心地瓜,紫心地瓜要細細咀嚼,才會跑出那香甜獨特香味唷~

芝麻,這款很扎實,也吃的到芝麻顆粒。

 

這一輪呢,我最愛是柴火黑糖,小梨子竟然最喜歡咖啡拿鐵。

 

 

個人各有所喜好啦~這是一款魯魯吃過還會想要持續訂購的甜點。

不管是要團購當下午茶、伴手禮、當早餐、點心,都很讚~

感覺拿來做彌月蛋糕也很讚耶~ 因為一次可以吃到好多好讚的口味,而且又是選當季在地!

如此之讚,怎能不推薦、分享給大家呢~

 

目前購買的管道

bigreeny 料理.家 官網:http://www.bigreeny.com/

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戴魯魯的美麗世界

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  • 小噗
  • 用心手工製作
    堅持好食材的品質^^
    讓人看了就愛上啊!!!推推