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繼上回魯魯用過St.Malo聖馬羅冷榨酪梨油/芥花菜籽油料理過,這次一樣要介紹他們家的好油

St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油

[好油推薦] 來自加拿大的St.Malo聖馬羅冷榨酪梨油/芥花菜籽油,煮煮簡單家常料理 用好油料理健康料理

還沒看過上回的,請自己點進去看一下!!

St. Malo Fine Foods 作為一個加拿大生機食品公司,專門生產優質的純天然食用油。
St. Malo Fine Foods與世界各地的廠商合作, St. Malo Fine Foods的品牌代表著對於品味、營養、食品安 全以及尊重環境的最高標準。
St. Malo Fine Foods採用最新鮮、天然、無基因改造或除蟲劑栽培的果實過精心的篩選和脫水脫皮的處理。
再以低溫古早的機械式壓榨方式,不使用任何化學添加劑從果實中萃取,完整的保存了果實中原有的天然養分。

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這次依舊有獻上小卡致意,但是...卻是用我本名耶~

魯魯我還是比較喜歡人家叫我魯魯啦~哈哈

所以我老公都叫我戴魯魯(英文)

 

既然今天又是要來講油,那就讓我們再複習一次各油品的冒煙點

我們可以透過以下這個表格來看看各種油品的冒煙點與其適合的烹飪法

TYPE OF OIL 未精製的各種油脂 SMOKE POINT 冒煙點 REMARKS 適合的烹飪法
酪梨油 Avocado oil 271  ( 520  ) 水炒、中火、炒煎炸
米糠油 Rice bran oil  254  ( 490  ) 由於管路污染,不建議食用
茶油 Tea oil 252  ( 485  ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
橄欖油渣 Pomace 238  ( 460  )  水炒、中火炒、煎炸
椰子油 Coconut oil 232  ( 450  ) 水炒、中火炒、煎炸
榛子油 Hazelnut oil 221  ( 430  ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
棉花籽油 Cottonseed oil 216  ( 420  ) 殺精蟲,不建議食用
葡萄籽油 Grapeseed oil 216  ( 420  ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
杏仁油 Almond oil 216  ( 420  ) 涼拌、水炒、中火炒、煎炸
馬卡達姆油 Macadamia oil 199  ( 390  ) 涼拌、水炒、中火炒
酥油 Vegetable shortening 182  ( 360  ) 反式脂肪酸,不建議食用
豬油 Lard 182  ( 360  ) 水炒、中火炒
芝麻油 Sesame oil 177  ( 350  ) 涼拌、水炒、中火炒
奶油 Butter 177  ( 350  )  水炒、中火炒
大豆油 Soybean oil 160  ( 320  ) 涼拌、水炒、中火炒
玉米油 Corn oil  160  ( 320  ) 涼拌、水炒、中火炒
冷壓橄欖油 Olive oil  160  ( 320  ) 涼拌、水炒、中火炒
花生油 Peanut oil 160  ( 320  ) 涼拌、水炒、中火炒
胡桃油 Walnut oil 160  ( 320  ) 涼拌、水炒、中火炒
葵花油 Sunflower oil 107  ( 225  ) 涼拌、水炒
紅花油 Safflower oil 107  ( 225  ) 涼拌、水炒
亞麻仁油 Flax seed oil 107  ( 225  ) 涼拌、水炒

 註:涼拌 (℃ / 120 ℉ )  , 水炒( 100 ℃ / 212 ℉ ) , 中火炒 ( 163 ℃ / 325 ℉ )  , 煎炸 ( 190 ℃ / 375 ℉ ) 

(參考資料:http://www.tunghai74.org/letters/CookingOil.htm)

 

椰子油的冒煙點在於232 ℃,適合:水炒、中火炒、煎炸

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St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油的外盒,這次魯魯我覺得面面都很有明信片的FU

美的嫑嫑的

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開箱照

裡頭是金色的瓶蓋耶~

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St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油  500ml

其實講真的,魯魯我對椰子油很陌生

我大概只知道...椰子水、椰子絲那類的

之前也有看過婆婆使用椰子油,但我當時還是對它一無所知

 

魯魯我常常覺得,常接觸一些沒接觸過的

然後我就會去搜尋咕夠一下...

然後得到更多的知識~好棒棒啊~

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Sri Lanka‧Coconut Triangle-
生長在斯里蘭卡”椰子三角”的豐富熱帶氣候中,冷榨椰子油是健康飲食及美容保養重要的一部分

Organic Virgin Coconut Oil
原裝原瓶進口有機椰子油


食用 健康 美味 多用途
健康-富含的中鏈脂肪(月桂酸)與母乳相似,易消化和吸收
促進腦部-消化轉化成酮.預防阿爾茨海默症狀
多用途-與奶油相符的豐富口感,煎、煮、炒、炸樣樣適合
加強新陳代謝-長期食用能支持健康的甲狀腺功能
抗菌-良好抗菌和抗真菌特性,可療養腸胃,預防念珠菌滋生
安心食用-USDA有機種植,機械冷榨,SGS311項零農藥或化學物質接觸

美容 滋潤 淨化 紓壓
卸妝-無化學添加劑的天然卸妝油,輕鬆化解最頑固的眼妝
保濕-加入乳液或潤髮乳,更深入保濕,呵護肌膚,修復髮質
按摩-做為精油,自然的熱帶椰香氣更能舒緩身心的疲憊
癒合-擦抹有利於傷口殺菌,更能舒緩皮膚濕疹和蟲類叮癢的不適
美齒-椰子油漱口10-15分鐘,做古老的油拔法清潔美白牙齒,維護口腔衛生

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 透明玻璃瓶裝 盒蓋是金色的

其實中間那塊是灰色系,但因為我底座是紅色,所以反光上來變成粉紫色

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美國官方有機標準 USDA Organic 日本有機農業標準認證

上圖右下方則有標示製造日期與有效期限

不過還是建議開瓶之後,盡量可以在一年內使用完畢唷!!

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St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油

成分:100%有機初榨椰子油

原產地:斯里蘭卡

每10毫升的熱量為88大卡,脂肪10g,飽和脂肪8.8g

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 從瓶底就可以看到椰子油的色澤

不是像椰子水那般無色透明

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是有那麼丁點混濁的樣子

若是遇冷,應該會結凍?!

 

首先先來卸妝看看吧~ 美食要等到最後...

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聽說對付頑固的眼妝最好用?!

所以魯魯手上畫滿了會出現在眼妝上的化妝品–眉筆、防水眼線液、眼影

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(魯魯的四格圖順序–左上>右上>右下>左下)

首先想將一咪咪的St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油倒在卸妝棉上(真的只要大概一兩滴就好,魯魯用太多就gg了)

輕輕劃過一兩次,眼影的部分就已經消逝不見了

不用三分鐘,就可以擦拭乾淨囉~

魯魯我有稍用少許香皂清洗手背,不過可能擦拭的關係,有按摩到.所以手背是有少許的滑順、水嫩

真是卸妝兼具保養

 

緊接著,就是煮食囉

這次魯魯依舊是簡單料理

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人家是煮整顆番茄飯

魯魯我是切塊下去煮,就暫時取名為–椰香番茄燉肉飯

哈哈,我名字好像取得太美了些

魯魯我只有加一小勺的椰子油喔

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魯魯煮了2.5杯米+1大顆番茄+5片豬肉片切段+一勺St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油

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最後加上一片起司

*記得大同電鍋煮飯煮粥煮湯,外鍋都放一杯水就好囉!!

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醬醬,飯煮好囉~

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這時候將飯與番茄攪拌攪拌

就可以盛飯,上桌囉~

頓然覺得加點蘑菇、青花椰,顏色會更豐富喔~ 營養也會更多

 

接著,再來煎顆蛋吧

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椰子油也是一匙

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蛋還是不要吃沒全熟

而且有小梨子,那就煎熟一點吧

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今日午餐,泰椰風味飯

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St.Malo聖馬羅 斯里蘭卡有機初榨椰子油煎出的蛋超Q的,有淡淡的椰子味

椰香番茄燉肉飯,則是酸甜中帶著椰香味,只差沒下椰奶了

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那顆蛋,小梨吃光光

連那一整盤的飯,也吃光光了呢~

下次再來挑戰更多種口味的燉飯好了

 

官網:http://www.xinggiaobmc.com/

粉絲頁:https://www.facebook.com/stmalofinefoods.twn/

 

*對了對了,因為椰子油含有月桂酸(殺菌)成分~有小傷口也可以外塗唷!!

可以分裝小罐帶出門使用也很方便~小朋友被蚊蟲叮咬時可以擦一些唷!

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戴魯魯的美麗世界

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  • Aiwa
  • 推~~
    感覺好好吃阿 XD
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