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丸子是台灣人的一種家常美食吧~

魯魯我以前只知道貢丸與香菇貢丸,還有大丸子裡頭有鑲肉的那種

直到某一天到賣場晃晃,才知道現在貢丸口味百百種

魯魯跟秋哥很愛吃鍋,所以偶爾會添購丸類或火鍋料

有一次買了芋頭貢丸,卻怎麼也吃不到芋頭! 不只沒有芋頭香氣,也沒芋頭塊。是我當冤大頭了吧

所以這次我可以品嘗到超級好吃的芋頭貢丸,魯魯我說怎樣都要推薦與分享給大家

因為我知道很多人都是芋頭控的啦!!

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巧口手工丸子

記憶中,小時候最開心的,莫過於過年前的那段時光,熱鬧的氣氛瀰漫整個家族,大人們忙進忙出準備著過年的食材,

像是貢丸、魚丸、肉捲等,小朋友們也化身成為一位位的小幫手。

而我們最期待的,當然是丸子從湯鍋中撈起,可以偷偷試吃到那一顆幸福滿滿的美味。

常聽爸爸跟叔叔說,阿公是一位辦桌師傅,不但做出來的菜餚美味又健康,對於食材的要求更是近乎完美的挑剔。

因此當我在製作手工丸子等食品的時候,總是記得長輩們的堅持,秉持著衛生、安全、好口感的意念,不添加危害人體的原物料,

將食材最美好的一面,以古法純手工的方式呈現給消費者,讓消費者吃得好、吃得巧。

 

很高興這次獲巧口手工丸子的邀約試吃

因為她竟然知道我愛吃什麼口味的丸子呀!!!

說是巧合,也太巧了!!

 

巧口的LOGO是一個微笑+一雙筷子

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打開宅配箱子

最上頭的是DM,第二層是方便裝袋的塑膠袋、第345層才是巧口的手工丸子們

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巧口的塑膠袋,黃搭紅

一整個看到熱情啊~

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巧口不只賣丸子,也有肉鬆、肉乾、泡菜等等

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巧口的手工丸子共有七種

原味貢丸、芋頭貢丸、芹菜貢丸、茡薺貢丸、香菇貢丸、虱目魚丸、花枝丸

最可愛的就是每一樣的主角都會以繪畫方式呈現

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這次魯魯拿到的是-原味貢丸、芋頭貢丸、虱目魚丸

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貢丸類的包裝是黃色包裝

黃底黑字,中間採透明設計,可以看到裡頭的丸子們

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每一包裝都是超值600g裝;右下角有總口味選項,打勾的就是此包口味

包裝背後都有每一樣口味的詳細資訊與營養標示

更有購買的相關資訊

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原味貢丸,取用上等豬肉的後腿肉,再以秘傳的配方,製作而成,不添加任何傷害人體的原料物,其口感鮮甜好入口,是地道的古早味貢丸。

成分:後腿豬肉、豬白油、德國馬鈴薯粉、食鹽、砂糖

芋頭貢丸,新鮮味美的大甲芋頭,切丁、蒸熟後使芋頭的香味完全保留住,融合豬肉的甜味,讓芋頭貢丸口齒留香。

成份:後腿豬肉、特選芋頭、豬白油、德國馬鈴薯粉、食鹽、砂糖

有效期限皆為90天,保存方式則為-18度C低溫下

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最主要的是還有教導你如何料理

不管你是要煮湯、油炸、炒菜、滷製、做沙拉,簡單的照著說明一一實行即可

所以不管你是O廚藝或是新手,都可以很順手的~

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每100公克的營養標示

是說,一包的重量是600g,因為是手工做的,所以大小不一

所以請大夥收到後再自行計算,或用秤重器量一下比較快

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海鮮丸類就採藍色包裝

一樣是藍底黑字,中間透明

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虱目魚丸,使用台南當地新鮮無刺的虱目魚肉,純虱目魚漿製作而成,肉質鮮甜,營養價值高。

成份:新鮮虱目魚、食用油脂、蒜仁、澱粉、調味料、鹽

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熱量,自己看蛤

 

以下,魯魯簡單料理時間

第一道:三種丸子湯

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材料有:丸類適量、芹菜兩株

 

以下魯魯一一剖開丸子們,讓你們自行鑑賞有多真材實料

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芋頭貢丸

看的到芋頭丁,綿綿鬆鬆的樣子

天啊!!這太犯規了!!

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虱目魚丸

有吃過虱目魚丸的,就知道這個也很棒~

扎實、Q彈

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原味貢丸

不是只有肉漿,你也吃的到肉塊!!

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取一鍋子放水煮滾,放入丸子

煮個5、6分鐘即可調味關火

然後加一點芹菜珠

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加一點點的鹽調味就好

因為丸子們的鮮甜比鹽巴重要啊!!

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一個湯一次滿足

三種丸子

三種不同的味道、三種不同的口感

芋頭貢丸,因為有著芋頭塊,會有鬆軟與Q彈感

原味貢丸,與市面一般貢丸不同,不只有肉漿更有肉塊

虱目魚丸,就是虱目魚味+超嚼勁

 

第二道:炸丸子

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會想要炸丸子,就是因為芋頭貢丸太好吃了!!

所以想要多一點變化

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果然與我想的一樣,芋頭貢丸炸好後,超級無敵好吃!!

但竟會縮水呢,倒是虱目魚丸膨脹了~

記得一開始都鍾火炸就好,快要起鍋前就是大火,如此一來才可以去除油膩唷!!

 

第三道:甜椒炒原味貢丸

以原味貢丸取代肉絲

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材料如上

魯魯我比較懶,一次全下

加水悶煮,不只可以讓甜椒較快悶熟,也可幫助食材們釋出自己本身的甜味唷

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這天晚餐是絲瓜麵+丸子料理

不管是肉還是蔬菜都有攝取到,不錯不錯

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我又餓了呢~

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一塊甜椒+一塊貢丸

哇~那個鮮甜味不是我在蓋的,超級好吃的

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炸原味貢丸比較吃不出來

炸芋頭貢丸不用說,就是鬆軟的大甲芋頭...哇,愛芋頭的會失控啊!!

炸虱目魚丸,比較偏金黃色那個,Q度會更Q

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不蓋你,芋頭貢丸吃的到芋頭

是不是,完完整整的芋頭塊呢~

 

魯魯我已經等不及想要再買芋頭貢丸了!!

趕快趕快這邊買

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