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關於喜餅的選擇,魯魯我會顧及大眾的喜愛,西式與中式都會挑選,畢竟各方喜愛人士皆不一

像魯魯個人就很愛鳳梨大餅與鴛鴦大餅

這次有榮幸獲苗栗福堂餅行的邀約試吃,還是魯魯個人喜愛的口味呢

不過不是單單只有鳳梨喔,還添加了椰果,口感升級升級!!

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「福堂餅行」源自「廣福香餅行」,創立於西元1899年,清光緒25年。

「廣福香餅行」起源於第一代始祖—陳汝興先生,在幼時抓週抓到了桿麵棍,由此預告了與糕餅深深的緣分與天賦。

陳家早期在苗栗縣銅鑼鄉富甲一方,同時經營多項事業。陳父見兒子抓週抓到桿麵棍,高興下便置辦了間餅行送給年幼的兒子,年僅2歲的陳汝興就這樣成了餅行的老闆。成年後,除了做餅外也進行了多項投資,惜在事業巔峰時不慎投資失利,全家經濟因此陷入困境。


陳汝興先生愛好製作糕餅,他選擇以最熟悉的餅業東山再起,舉家遷居到白沙屯,創立廣福香餅行,研發各種風味的大餅,與膝下八子同心協力的辛勤經營,奠定了陳家相傳百年的製餅事業。

他研發的肉餅,沿襲客家傳統「福菜」製作方式,將豬肉切塊醃製鹽跟糖製成,皮薄、風味特殊、芳香四溢,雀屏中選成為白沙屯馬祖繞境時的乾糧。

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魯魯拿到的單餅禮盒,是可以手提的禮盒

外盒是桃紅+棕色做搭配

盒上印有兩枝鳥+桐花花朵

角落還有打印口味名稱:鳳梨椰果

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盒側也有打印一行字-飄香百年 古味新藝

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盒背則有

暖暖餅香 悠悠情意

綿延牽起四代傳承的好味道

目前在苗栗共有三家店面,當然要網購、傳真訂購也都可以唷!!(但在官網有看到是六家門市)

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打開餅盒,有DM介紹也有商品訂購單

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裡頭還有一層塑膠包裝著大餅

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這就是盒中裡頭全部的內容物

可以很清楚的知道,福堂餅行中有哪些商品

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整體來說,餅袋是微霧面

可以很完整的看到裡頭的大餅

最上方封口處,有打印有效日期

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翻到背面來看,是福堂餅行各餅類的資訊

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他們家的鳳梨口味有分:鳳梨、鳳梨椰果(兩者皆奶素)

保存期限皆為30天

營養標示也都清楚明瞭

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不過要切記的是,拆封就要盡早完食喔!!

保存期限是指未拆封的情況喔!!

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他們家不只有古早味大餅,也有伴手禮

最特別的就是肚仔餅

傳承百年歷史的傳統好滋味,日據時代苗栗糖廠的日本技師

因思念家鄉和菓子的味道,就地取材製成兒時回憶的肚仔餅

而他們家的麻糬大餅系列,魯魯也有興趣呢!!

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小梨子:來來來~我送下午茶點來了喔~

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拆開後,大餅上也有拓印大大的椰果兩個字

很傳統的大餅樣貌,有龍又鳳

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這個皮看起來澎澎的,感覺就很好食

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因為鳳梨本身就是甜的,所以切的當下,會有點難分難捨(黏刀)

切的當下,會覺得有脆度那樣

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魯魯切了兩小塊,畢竟甜食,給自己與小孩都不過多

他們家的鳳梨餡,精選台灣在地鳳梨製作,其纖維組織豐富,且糖份較低也較健康

手作香Q鳳梨餡,吃得到果粒喔!

可以說是甜而不膩,且口感豐富 

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黃澄澄的鳳梨餡,其中還可以看到透明的椰果

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餅皮的調配很棒,不會在你切下時散掉,也有一定的厚度

不用擔心是皮太薄、餡過多或是皮太厚、餡太少的問題

一整個就是很剛剛好

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小梨子試吃時間又到了

看這小妞吃東西,有時真的是很療癒~

看小孩吃的開心、滿意,媽媽我也就開心囉~

 

以下商品訂購單與QR code給大家參考一下

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有要買伴手禮,自己想吃大餅,都可以訂購來吃喔~

有要結婚的新人們,要可以參考參考看看喔~

 

福堂餅行官網:https://www.ft1899.com.tw/index.php

福堂餅行粉絲頁:https://www.facebook.com/futang1899/

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