丸子是台灣人的一種家常美食吧~
魯魯我以前只知道貢丸與香菇貢丸,還有大丸子裡頭有鑲肉的那種
直到某一天到賣場晃晃,才知道現在貢丸口味百百種
魯魯跟秋哥很愛吃鍋,所以偶爾會添購丸類或火鍋料
有一次買了芋頭貢丸,卻怎麼也吃不到芋頭! 不只沒有芋頭香氣,也沒芋頭塊。是我當冤大頭了吧
所以這次我可以品嘗到超級好吃的芋頭貢丸,魯魯我說怎樣都要推薦與分享給大家
因為我知道很多人都是芋頭控的啦!!
巧口手工丸子
記憶中，小時候最開心的，莫過於過年前的那段時光，熱鬧的氣氛瀰漫整個家族，大人們忙進忙出準備著過年的食材，
像是貢丸、魚丸、肉捲等，小朋友們也化身成為一位位的小幫手。
而我們最期待的，當然是丸子從湯鍋中撈起，可以偷偷試吃到那一顆幸福滿滿的美味。
常聽爸爸跟叔叔說，阿公是一位辦桌師傅，不但做出來的菜餚美味又健康，對於食材的要求更是近乎完美的挑剔。
因此當我在製作手工丸子等食品的時候，總是記得長輩們的堅持，秉持著衛生、安全、好口感的意念，不添加危害人體的原物料，
將食材最美好的一面，以古法純手工的方式呈現給消費者，讓消費者吃得好、吃得巧。
很高興這次獲巧口手工丸子的邀約試吃
因為她竟然知道我愛吃什麼口味的丸子呀!!!
說是巧合,也太巧了!!
巧口的LOGO是一個微笑+一雙筷子
打開宅配箱子
最上頭的是DM,第二層是方便裝袋的塑膠袋、第345層才是巧口的手工丸子們
巧口的塑膠袋,黃搭紅
一整個看到熱情啊~
巧口不只賣丸子,也有肉鬆、肉乾、泡菜等等
巧口的手工丸子共有七種
原味貢丸、芋頭貢丸、芹菜貢丸、茡薺貢丸、香菇貢丸、虱目魚丸、花枝丸
最可愛的就是每一樣的主角都會以繪畫方式呈現
這次魯魯拿到的是-原味貢丸、芋頭貢丸、虱目魚丸
貢丸類的包裝是黃色包裝
黃底黑字,中間採透明設計,可以看到裡頭的丸子們
每一包裝都是超值600g裝;右下角有總口味選項,打勾的就是此包口味
包裝背後都有每一樣口味的詳細資訊與營養標示
更有購買的相關資訊
原味貢丸,取用上等豬肉的後腿肉,再以秘傳的配方,製作而成,不添加任何傷害人體的原料物,其口感鮮甜好入口,是地道的古早味貢丸。
成分:後腿豬肉、豬白油、德國馬鈴薯粉、食鹽、砂糖
芋頭貢丸,新鮮味美的大甲芋頭,切丁、蒸熟後使芋頭的香味完全保留住,融合豬肉的甜味,讓芋頭貢丸口齒留香。
成份：後腿豬肉、特選芋頭、豬白油、德國馬鈴薯粉、食鹽、砂糖
有效期限皆為90天,保存方式則為-18度C低溫下
最主要的是還有教導你如何料理
不管你是要煮湯、油炸、炒菜、滷製、做沙拉,簡單的照著說明一一實行即可
所以不管你是O廚藝或是新手,都可以很順手的~
每100公克的營養標示
是說,一包的重量是600g,因為是手工做的,所以大小不一
所以請大夥收到後再自行計算,或用秤重器量一下比較快
海鮮丸類就採藍色包裝
一樣是藍底黑字,中間透明
虱目魚丸,使用台南當地新鮮無刺的虱目魚肉,純虱目魚漿製作而成,肉質鮮甜,營養價值高。
成份：新鮮虱目魚、食用油脂、蒜仁、澱粉、調味料、鹽
熱量,自己看蛤
以下,魯魯簡單料理時間
第一道:三種丸子湯
材料有:丸類適量、芹菜兩株
以下魯魯一一剖開丸子們,讓你們自行鑑賞有多真材實料
芋頭貢丸
看的到芋頭丁,綿綿鬆鬆的樣子
天啊!!這太犯規了!!
虱目魚丸
有吃過虱目魚丸的,就知道這個也很棒~
扎實、Q彈
原味貢丸
不是只有肉漿,你也吃的到肉塊!!
取一鍋子放水煮滾,放入丸子
煮個5、6分鐘即可調味關火
然後加一點芹菜珠
加一點點的鹽調味就好
因為丸子們的鮮甜比鹽巴重要啊!!
一個湯一次滿足
三種丸子
三種不同的味道、三種不同的口感
芋頭貢丸,因為有著芋頭塊,會有鬆軟與Q彈感
原味貢丸,與市面一般貢丸不同,不只有肉漿更有肉塊
虱目魚丸,就是虱目魚味+超嚼勁
第二道:炸丸子
會想要炸丸子,就是因為芋頭貢丸太好吃了!!
所以想要多一點變化
果然與我想的一樣,芋頭貢丸炸好後,超級無敵好吃!!
但竟會縮水呢,倒是虱目魚丸膨脹了~
記得一開始都鍾火炸就好,快要起鍋前就是大火,如此一來才可以去除油膩唷!!
第三道:甜椒炒原味貢丸
以原味貢丸取代肉絲
材料如上
魯魯我比較懶,一次全下
加水悶煮,不只可以讓甜椒較快悶熟,也可幫助食材們釋出自己本身的甜味唷
這天晚餐是絲瓜麵+丸子料理
不管是肉還是蔬菜都有攝取到,不錯不錯
我又餓了呢~
一塊甜椒+一塊貢丸
哇~那個鮮甜味不是我在蓋的,超級好吃的
炸原味貢丸比較吃不出來
炸芋頭貢丸不用說,就是鬆軟的大甲芋頭...哇,愛芋頭的會失控啊!!
炸虱目魚丸,比較偏金黃色那個,Q度會更Q
不蓋你,芋頭貢丸吃的到芋頭
是不是,完完整整的芋頭塊呢~
魯魯我已經等不及想要再買芋頭貢丸了!!
趕快趕快這邊買
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