說到大坑,大家就會想到某些甜點,還有幾個步道
是的,每一到假日,大坑總是擠滿滿的人潮啊~
今天魯魯要來分享、介紹的甜點,他
◆獲得上海廚藝競賽下午茶蛋糕展示第三名
◆獲得香港國際美食大賞－現場巧克力咖啡蛋糕製作－銀牌
天啊,真的很厲害耶
所以怎能錯過呢~
它就在位於大坑九號十號步道入口旁
魯魯有錄製小影片,裡頭有相關的位置影像,等我整理好後再補上
香緹果子Circus
大坑步道口的北歐風蛋糕茶館，以純淨為責任，結合台灣各地好茶，細細品嚐頂級新技術泡芙蛋糕的香柔鬆軟，以及百分百諾曼第純淨乳源的濃濃乳香，追求卓越精神
新式馬戲團的崛起帶給人類無數的驚嘆與敬佩以及滿滿的歡樂，我們身為甜點師也要以馬戲團所帶來的這些價值而努力。
而我們是立志做出最好吃拒絕所有化學添加物的果子研究工房，講究天然的食材與用心的本土在地農夫、商家合作，花了許多的心思慢慢調配出一款款美味的蛋糕，用心就是希望品嘗者能快樂過生活。
外面也有一處開放式空間,如果你不怕熱,這邊也很恰意呀
從外觀就可以看到裡頭是長型空間,沒有很大,只大概可以容納20來個客人這樣
進門的右手邊就是蛋糕櫃,就是在這直接跟老闆點蛋糕即可
魯魯不確定是不是只有老闆一個人在作業,但感覺他真的很忙碌
但好吃的蛋糕與好喝的茶是值得等待的
所以,你入門後,發現老闆很忙...
那就先入座,然後拿menu先看看要喝什麼茶或是咖啡唄~
(上頭的蛋糕櫃,是魯魯後來去拍的,都被掃空了)
老闆的獲獎獎狀、獎牌
不是說說而已的
我們這一天是週末來的,還吃完翔記來的...一整個失算
因為蛋糕各個都分量很大呀!!
我們進門才下午一點耶,幾乎滿座
還好我們四大兩小還有搶到六人桌的位置
這個生乳捲很大推!!
超超超級好吃的~
天氣熱熱的,大家都點冰冰涼涼的茶
不然魯魯我喝原味茶跟咖啡都是喜歡喝熱熱的居多啦
我們這天點了4杯
有奶茶、原味茶、咖啡
他們家的茶飲都很堆唷,都很順口好喝,沒有任何的苦澀味
耶加雪菲(水洗)
喝咖啡,就最怕遇到很苦或是很酸很澀的咖啡
小姑點的這一杯,不苦不澀不酸,一整個很香濃順口
伯爵茶
因為伯爵擁有著花香與柑橘皮味
所以幫婆婆點了這一杯~
恩~真的很甘醇好喝
大禹嶺蜜香紅茶
這陣子蜜香與紅玉18都很夯,我家秋哥選了蜜香
這個真的會有蜜蜜甜甜的味道,超級順口好喝
英格蘭奶茶
採用大吉嶺與魚池鄉的紅茶做調配
紅茶中的香檳
這個,是為了小梨子點了
因為她喜歡奶茶,然後又因為她還小不宜喝咖啡
好啦,媽媽我也是奶茶控啦
而且這杯奶茶有好多奶泡,一整個就是對小梨子而言既是好喝又好玩
**對了,由於店裡都是陶瓷器,所以要小心也要注意小孩使用唷~
若你本身有喝咖啡的習慣,也可以買豆子回去煮咖啡唷
應該是貨櫃屋改造的
正面就是前面看到的都是透明玻璃這樣
而另一邊就是你所見這樣,還蠻特別的呢
店裡也有兩個沙發座的位置,感覺就很舒適呀
來看看我們這天吃了哪些千層蛋糕吧~
超可惜的,這天沒有看到抹茶口味的
水果千層、布朗尼生巧克力千層、覆盆莓優格十勝乳酪千層、香緹泡芙捲
第一眼看到這些蛋糕的價格時,講真的是有嚇了一跳
但蛋糕上桌後,就會覺得...等待是值得的
且每一個蛋糕不只分量很足,又很真材實料;一個千層大概都可以兩人分食分享
新水果千層
我們來看看這一層又一層的水果中有哪些了(由上至下)
柳橙、麝香葡萄、芒果、黃金奇異果、香蕉
水果千層靈感來自於日本的名店Harbs，由我們獨家的泡芙蛋糕堆成的水果蛋糕，靈感也是來自於此店
魯魯我是還沒去過日本啦,所以也沒去過Harbs吃過水果蛋糕啦
但是吼~香緹果子這水果蛋糕的水準真的很高
因為他們選用乳香濃郁的純生乳奶油搭配台灣優質的水果
只有"讚"字而已啦!!
光看看這豐盛的水果,每一樣都很新鮮
因為現在是芒果季,所以吃到滿滿的芒果,很是幸福呀~
布朗尼生巧克力千層
這個生巧克力千層也很酷,因為竟然是漸層的耶
魯魯覺得一層不變的千層是真的會讓人覺得膩口啦(我沒有打錯字唷,我就是要強調每一層的意思)
喜歡巧克力,喜歡布朗尼的可以試試
是歐克亞的進階版，解決了布朗尼易乾難下嚥的問題，裡面還加了烤杏仁增加了整體更多層次的滋味
※對堅果過敏者請勿食用
覆盆莓優格十勝乳酪千層
這個我超可以,因為魯魯我本人超愛乳酪的
但...若全都是乳酪那也太濃了吧
還好,加入覆盆莓後,就變得更加爽口了
十勝乳酪結合優格的香爽又濃郁的道地北海道乳酪味，整體不太過厚重
微酸微甜的,這個喜歡乳酪的女孩,應該都會愛上
香緹泡芙捲
這個生乳捲超級好吃的
是魯魯我吃過無數個生乳捲中,最好吃的
因為很多生乳捲都只講究他們的生乳餡,但蛋糕體卻亂七八糟的
香緹果子的沒有這問題,反倒是蛋香味很濃郁
蛋香與乳香結合起來很麻吉
整體很棒
最後,壓軸上桌
蘇芙蕾鬆餅
這個鬆餅上桌就是熱熱的,超級濕潤,且有著很濃厚的蛋香味
搭著現在當季水果-芒果
淋上英式諾曼第香草奶油醬,再搭上一球有機桑葚冰淇淋
要不是小梨子已經吃飽了,這盤應該會被她嗑光光
因為這都她的愛呀!!
這個鬆餅,你一定要點來吃!!
這天吃的千層呢,魯魯我最喜歡水果千層
因為...她有著很多種水果,可以很滿足嘴巴與肚子的慾望
第二個喜歡的,就是覆盆莓優格十勝乳酪千層
只因為我喜歡乳酪,哈哈哈
好啦,這天吃的,我們都很喜歡唷~
分享、推薦給您~
對了,要多留意一下店家的營業時間唷
店家資訊
香緹果子Circus
香緹果子 粉絲頁：https://parg.co/hjP
追蹤IG：https://www.instagram.com/chantily_tea/
店址:台中市北屯區東山路一段385-6號
( 近大坑九號步道入口處冰控園區 )
汽車可停附近免費停車場，機車可騎上園區放於右側木板上
電話:04-22391442
營業時間:週六、週日 13:00~19:00
週一 13:00～19:00
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