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說到大坑,大家就會想到某些甜點,還有幾個步道

是的,每一到假日,大坑總是擠滿滿的人潮啊~

 

今天魯魯要來分享、介紹的甜點,他

◆獲得上海廚藝競賽下午茶蛋糕展示第三名

◆獲得香港國際美食大賞-現場巧克力咖啡蛋糕製作-銀牌

天啊,真的很厲害耶

所以怎能錯過呢~

 

它就在位於大坑九號十號步道入口旁

魯魯有錄製小影片,裡頭有相關的位置影像,等我整理好後再補上

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香緹果子Circus

大坑步道口的北歐風蛋糕茶館,以純淨為責任,結合台灣各地好茶,細細品嚐頂級新技術泡芙蛋糕的香柔鬆軟,以及百分百諾曼第純淨乳源的濃濃乳香,追求卓越精神

新式馬戲團的崛起帶給人類無數的驚嘆與敬佩以及滿滿的歡樂,我們身為甜點師也要以馬戲團所帶來的這些價值而努力。

而我們是立志做出最好吃拒絕所有化學添加物的果子研究工房,講究天然的食材與用心的本土在地農夫、商家合作,花了許多的心思慢慢調配出一款款美味的蛋糕,用心就是希望品嘗者能快樂過生活。

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外面也有一處開放式空間,如果你不怕熱,這邊也很恰意呀

從外觀就可以看到裡頭是長型空間,沒有很大,只大概可以容納20來個客人這樣

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進門的右手邊就是蛋糕櫃,就是在這直接跟老闆點蛋糕即可

魯魯不確定是不是只有老闆一個人在作業,但感覺他真的很忙碌

但好吃的蛋糕與好喝的茶是值得等待的

所以,你入門後,發現老闆很忙...

那就先入座,然後拿menu先看看要喝什麼茶或是咖啡唄~

(上頭的蛋糕櫃,是魯魯後來去拍的,都被掃空了)

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老闆的獲獎獎狀、獎牌

不是說說而已的

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我們這一天是週末來的,還吃完翔記來的...一整個失算

因為蛋糕各個都分量很大呀!!

我們進門才下午一點耶,幾乎滿座

還好我們四大兩小還有搶到六人桌的位置

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這個生乳捲很大推!!

超超超級好吃的~

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天氣熱熱的,大家都點冰冰涼涼的茶

不然魯魯我喝原味茶跟咖啡都是喜歡喝熱熱的居多啦

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我們這天點了4杯

有奶茶、原味茶、咖啡

他們家的茶飲都很堆唷,都很順口好喝,沒有任何的苦澀味

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耶加雪菲(水洗)

喝咖啡,就最怕遇到很苦或是很酸很澀的咖啡

小姑點的這一杯,不苦不澀不酸,一整個很香濃順口

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伯爵茶

因為伯爵擁有著花香與柑橘皮味

所以幫婆婆點了這一杯~

恩~真的很甘醇好喝

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大禹嶺蜜香紅茶

這陣子蜜香與紅玉18都很夯,我家秋哥選了蜜香

這個真的會有蜜蜜甜甜的味道,超級順口好喝

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英格蘭奶茶

採用大吉嶺與魚池鄉的紅茶做調配

紅茶中的香檳

這個,是為了小梨子點了

因為她喜歡奶茶,然後又因為她還小不宜喝咖啡

好啦,媽媽我也是奶茶控啦

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而且這杯奶茶有好多奶泡,一整個就是對小梨子而言既是好喝又好玩

**對了,由於店裡都是陶瓷器,所以要小心也要注意小孩使用唷~

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若你本身有喝咖啡的習慣,也可以買豆子回去煮咖啡唷

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應該是貨櫃屋改造的

正面就是前面看到的都是透明玻璃這樣

而另一邊就是你所見這樣,還蠻特別的呢

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店裡也有兩個沙發座的位置,感覺就很舒適呀

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來看看我們這天吃了哪些千層蛋糕吧~

超可惜的,這天沒有看到抹茶口味的

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水果千層、布朗尼生巧克力千層、覆盆莓優格十勝乳酪千層、香緹泡芙捲

第一眼看到這些蛋糕的價格時,講真的是有嚇了一跳

但蛋糕上桌後,就會覺得...等待是值得的

且每一個蛋糕不只分量很足,又很真材實料;一個千層大概都可以兩人分食分享

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新水果千層

我們來看看這一層又一層的水果中有哪些了(由上至下)

柳橙、麝香葡萄、芒果、黃金奇異果、香蕉

 

水果千層靈感來自於日本的名店Harbs,由我們獨家的泡芙蛋糕堆成的水果蛋糕,靈感也是來自於此店

魯魯我是還沒去過日本啦,所以也沒去過Harbs吃過水果蛋糕啦

但是吼~香緹果子這水果蛋糕的水準真的很高

因為他們選用乳香濃郁的純生乳奶油搭配台灣優質的水果

只有"讚"字而已啦!!

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光看看這豐盛的水果,每一樣都很新鮮

因為現在是芒果季,所以吃到滿滿的芒果,很是幸福呀~

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布朗尼生巧克力千層

這個生巧克力千層也很酷,因為竟然是漸層的耶

魯魯覺得一層不變的千層是真的會讓人覺得膩口啦(我沒有打錯字唷,我就是要強調每一層的意思)

喜歡巧克力,喜歡布朗尼的可以試試

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是歐克亞的進階版,解決了布朗尼易乾難下嚥的問題,裡面還加了烤杏仁增加了整體更多層次的滋味

※對堅果過敏者請勿食用

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覆盆莓優格十勝乳酪千層

這個我超可以,因為魯魯我本人超愛乳酪的

但...若全都是乳酪那也太濃了吧

還好,加入覆盆莓後,就變得更加爽口了

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十勝乳酪結合優格的香爽又濃郁的道地北海道乳酪味,整體不太過厚重

微酸微甜的,這個喜歡乳酪的女孩,應該都會愛上

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香緹泡芙捲

這個生乳捲超級好吃的

是魯魯我吃過無數個生乳捲中,最好吃的

因為很多生乳捲都只講究他們的生乳餡,但蛋糕體卻亂七八糟的

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香緹果子的沒有這問題,反倒是蛋香味很濃郁

蛋香與乳香結合起來很麻吉

整體很棒

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最後,壓軸上桌

蘇芙蕾鬆餅

這個鬆餅上桌就是熱熱的,超級濕潤,且有著很濃厚的蛋香味

搭著現在當季水果-芒果

淋上英式諾曼第香草奶油醬,再搭上一球有機桑葚冰淇淋

要不是小梨子已經吃飽了,這盤應該會被她嗑光光

因為這都她的愛呀!!

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這個鬆餅,你一定要點來吃!!

 

這天吃的千層呢,魯魯我最喜歡水果千層

因為...她有著很多種水果,可以很滿足嘴巴與肚子的慾望

第二個喜歡的,就是覆盆莓優格十勝乳酪千層

只因為我喜歡乳酪,哈哈哈

 

好啦,這天吃的,我們都很喜歡唷~

分享、推薦給您~

對了,要多留意一下店家的營業時間唷

 

店家資訊

香緹果子Circus

香緹果子 粉絲頁:https://parg.co/hjP

追蹤IG:https://www.instagram.com/chantily_tea/

店址:台中市北屯區東山路一段385-6號

( 近大坑九號步道入口處冰控園區 )

汽車可停附近免費停車場,機車可騎上園區放於右側木板上

電話:04-22391442

營業時間:週六、週日 13:00~19:00

週一 13:00~19:00

 


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