戴魯魯的美麗世界

家庭主婦照過來、看過來~ 就算你不是家庭主婦,只要你有在下廚、煮東西,那就看過來吧!!

今天要來介紹人一天不能少的油

吼~魯魯我好久沒有下廚了唷~但其實我是非常、無敵喜歡料理的人

目前久久下廚一次的原因包含了天氣太熱不想動、小孩很盧很黏...

不過那都不是重點,重點是~現在孩子去上學了,媽媽我也想要孩子與家人可以吃得更健康

所以~我要捲起衣袖,繼續並持續地天天料理(希望),GOGOGO

所以今天魯魯我要來分享介紹的是,料理的靈魂之一-油品

應該不用魯魯我多說,大家都知道油的好處吧?!

不同的油有不同的味道,也有不同的作用;而且每一款油的沸點也都不同,並不是每一款都適合每一種料理唷!!

尤其以很多想要瘦身或健身的朋友來說,無油不代表健康,只是你需要選對好油

要適當的攝取油來維持體內正常的運作唷~

這次要來介紹健康的油品給大家

講到這個品牌,應該大家都不陌生

福壽自民國九年創業以來，秉持『勤儉信實』的經營理念，堅守『品質、創新、服務』的工作信念，受到廣大客戶的支持與肯定，在飼料、油脂、寵物食品、肥料生物科技等領域創造精良產品。

這一次直接來分享他們家的對味油坊系列的兩支香油-蒜味香油+蔥味香油

福壽 對味油坊-蒜味香油+蔥味香油

每一款都是220ml

那既然是香油,那就意味著

1.裡頭有芝麻油(白芝麻)

2.比較不適合高溫烹調 (香油中的單元不飽和脂肪酸較不耐高溫)

所以盡可以的話,就料理好之後再淋到菜餚中,是比較理想的唷~也比較健康點

那很多人一定也會想,那這些蒜味、蔥味是怎麼來的?

也是跟一般家庭料理一樣,利用爆香的方式來製作的嗎?

NO,現在科技之發達

利用技術將,蒜、蔥天然原味萃取出來,造就如此迷人又濃郁的香油

左邊是蒜味香油,顏色比較重一些;蔥味香油的相對就比較淡一咪咪

福壽對味油坊-蒜味香油 220ml

中西料理都適合,帶有獨特芝麻蒜香氣

*天然原味萃取，經低溫調合，油品穩定又安心

*烹調時，免去高溫爆香程序，減少油煙傷害

*芝麻香伴隨著濃郁蒜香味，豐富料理層次

福壽對味油坊-蔥味香油 220ml

免高溫爆香,起鍋前淋上、香氣撲鼻

*天然原味萃取，經低溫調合，油品穩定又安心

*烹調時，免去高溫爆香程序，減少油煙傷害

*芝麻香伴隨著蔥的清香，豐富料理層次

瓶身是做方形的,所以比傳統圓身的還要好握

也是因為香油通常也都做比一般油品小,所以非常好掌握住

魯魯我覺得很不占空間,容量也較適宜

瓶身都有很詳細的產品特色、黃金使用時機

保存方式-請放置陰涼處,避免高溫、陽光直射

注意事項-若有沉澱屬自然現象,敬請安心使用

*福壽全油品通過SQF食品安全認證。

安心好理油，就在百年福壽，農糧共好。

*通過ISO22000 HACCP 國際食品安全管理系統驗證

瓶身也有標印有效期限

這張呢,我們來看看這兩款的黃金使用時機-涼拌、炒菜、沾醬

蒜味香油-運用在中式料理中,不須高溫爆油,起鍋時淋上些許即可,即有濃郁蒜香味

               運用在西式料理中,製作義大利麵、佐法國麵包或作為沾醬,就有獨特芝麻及蒜香味

蔥味香油-1.起鍋前,淋上蔥味香油,香味撲鼻

               2.料理省時省力,美味又便利

               3.可拌麵、炒飯、燙青菜、燒肉、沾醬等加一味,更對味

一般來說,魯魯我很討厭傳統油品的瓶口,因為總是倒的雙手油膩膩

但現在有一些會做改善,卻仍有一些還是走傳統路線

魯魯我很慶幸,福壽是走在現代尖端,有去替客人做改變,不用料理的同時弄得自己狼狽不堪

這個瓶口設計,會讓邊緣的油回到瓶中,不會遺漏到瓶身,更不會讓你的雙手油膩膩

蒜味香油開箱

這個蒜味真的超濃郁,就像...

你知道茄冬蒜頭雞嗎? 對,就是那個味道啦

成份:大豆油、芝麻油、大蒜精油

產地:台灣

過敏原:本產品含有芝麻及其製品

保存期限為18個月

蔥味香油好吃嗎?

你想像的蔥味香油是啥味道?

恩~魯魯一打開就發現...

哇,怎麼很有古早味泡麵的味道啊~那個蔥香爆

成份:大豆油、芝麻油、棕櫚油、蔥萃取物

產地:台灣

過敏原:本產品含有芝麻及其製品

保存期限為18個月

當然大家最注重的營養標示也沒少,還增加了每日參考值供你參考

以往你家的香油都加在哪呢?

以前魯魯我好像只有吃水餃的時候才會加耶

還有一些料理會用到,不然幾乎少之又少

但現在福壽把香油更多元化了,魯魯我也實際使用過後覺得...這真的很威,料理起來真的有夠讚

重點就是免爆香,但就有很濃郁的味道,正是所謂-免爆香香油

少了爆香的動作,也可以說是少油煙啦!!

好啦,接下來就是料理時間啦~

這次總共分了兩個視頻,所以有想要料理的也可以參考一下唷~

看看魯魯如何使用-福壽 對味香坊-蒜味香油、蔥味香油,來料理一般家常菜

第一道菜,魯魯我並沒有想到確切的料理名稱

但主角就是-去骨腿排,主要用蒜味香油去醃製,佐以蔥味香油去增加香氣

但實體料理起來會比較像是...蔥爆去骨腿排

好吧,那就姑且這稱呼他吧,雖然根本你也沒有看到蔥本人啦~

咦? 啊怎麼沒有實際烹煮的料理過程圖片呈現??

恩~自從有兩個孩子後,魯魯我忙得很,所以一切盡在影片中

魯魯我現在大半夜的趕文,看到這一盤雞腿肉啊~天啊!! 我餓了啦!!

第二道就是很平常的牛排+炒青椒

有一種很像是在吃燒烤的FU

啊我們家的孩子比較特別,愛吃青椒愛吃洋蔥

啊現在不視很多牛排旁邊還有加入爆蒜片嗎?

唉唷,那個實在太搞剛了啦,魯魯我用蒜味香油來料理,一樣都有蒜味啊

這真是邪惡畫面

每次的料理文都是一種殘忍對待啦!!

魯魯我這次為了拍照可以好看點,就沒有邊剪邊煎牛排了

直接讓他大概6分熟後就關火放置到他冷卻,再來切牛排啊~

拍起來真的是很美很美這樣

然後魯魯我還有炒皇宮菜,自家陽台種的

但...魯魯我覺得很是敗筆,因為一點也不翠綠啊~我到底在幹嘛

然後我也發現可能就是因為直接當作一般油品哪樣去料理,所以口感上來說並沒有非常滿意

所以魯魯我會建議,青菜的部分可以快炒後,或是川燙後,再將蒜味香油、蔥味香油倒入拌拌

所以這天的菜色,魯魯我只有滿意兩道-去骨雞腿肉與牛排的部分

來來來,完整的用福壽對味油坊所料理的家常菜影片在此

那至於小孩子的部分呢

像我們一般爆香過厚的蒜啊、薑啊,都不太會直接吃

更不用說是小朋友了,他們一咬到立馬變臉

但這個只有加進蒜味香油、蔥味香油的,他們就看不到也不會去夾到,就相對地就會吃得更開心些

那這邊魯魯我就來給個福壽香油評價,如果滿分是10分,那我會給9分

你問我那另外的一分呢?? 那就要各憑本事去料理所呈現的風味吧

像魯魯我就覺得可能前幾次的使用,不習慣還在摸索,但我這是使用前五次所給的評價了唷~

所以算是非常高的吧~

也可能再再再多去料理其他東西後,這最後的一分也會加進去呢~

因為可能那其中會再次發現、品嘗出~福壽香油超棒、超香

所以如果你問魯魯我香油你推薦哪一家? 天然香油你推薦哪家? 健康香油品牌你選哪家?

我的答案就是-福壽香油!!

再來是大家都很喜歡的夜市小吃-鹹水雞(鹽水雞)

不過炎炎夏日,魯魯我就比較不推崇去夜市買,除非他有專門的冰櫃,那就另當別論啦

魯魯我今天要來教大家料理的這到鹹水雞很簡單,前陣子也受到很多全聯主婦們的關注

但他們所用都是去骨的雞胸或是雞腿啦,因為不用去骨、不用啃股頭

但魯魯我們人數較少,我也比較想要吃雞翅那個QQ的口感,所以我們便買了美味堂的油雞翅

自己去骨,並加入自己想要吃的蔬菜-龍鬚菜、玉米筍、秀珍菇

這個真的無敵無敵簡單的,應該只會下水餃、煮泡麵的也都會啦,可以說是0廚藝也可以做出超好吃鹹水雞

除了已經熟的油雞翅外,其餘的食材整理並洗淨

煮一鍋水,並將食材一一丟入鍋中煮熟,並起鍋放涼

你也可以選擇用冰鎮的方式,那會比較快

食材都放涼後,油雞翅也都一一去骨了(喜歡啃骨頭的就不用去骨了)

就放一塊兒,但放進油雞翅前請確認裡頭沒有半滴水唷

不然這鹹水雞沒一次吃完,是很容易變質的

接著魯魯我加入了一湯匙的蒜味香油,再加入快三匙的蔥味香油,再來進行搖搖樂

把香油與食材搖勻就對了啦!!

蒜味香油與蔥味香油可以慢慢倒,慢慢調成自己喜歡的味道

比例都自己調整,會比較合你自己的口味唷~

魯魯我做好已經有一點點晚了,所以分裝了兩盤

一個裝進保鮮盒中進冰箱保存,另一個就是現吃的啦~

若是覺得這樣單單比較沒味道,也可以灑點鹽巴調味唷

媽媽我個人覺得無敵好吃的啦!!

尤其是那個蔥味香油,無敵加加分!!

全聯美味堂的油雞翅x福壽對味油坊的蒜味香油+蔥味香油所製作的鹹水雞影片底加

現在這兩瓶,被魯魯我列入-健康香油推薦、炒菜調味必備、涼半調味料推薦

再也不用在做菜料理的時候,把廚房、客廳弄得烏煙瘴氣、到處都是怪味了!!

現在就擁有-福壽對味香油-蒜味香油+蔥味香油,讓你過的健康、吃得健康!!

哪裡買的到??

全聯、家樂福、大潤發、愛買、Jasons等各大通路皆有販售喔！

若是懶懶得不想出門哪裡買?

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