說到有春茶館,一直是魯魯我所觀望的口袋名單
一來離我們居住的地方蠻近的,二來也是很久沒有近茶館吃飯、聊天啦~
所以我們終於終於踏進去澎場啦!!
有春茶館在台中有兩家店,一家位於東區大智路、另一家則位於南屯大進街上
魯魯我們離東區較近,所以魯魯我選擇去大智店
這邊距離台中火車站很近,走路可能應該也不需要10分鐘,魯魯我覺得這是一家很適合從四面八方來的店
有春茶館 起心動念
創辦茶館初心是希望將家的溫度、阿嬤的手路菜,對家鄉回憶的味道延續下來,進而以文化美學的角度展開台灣為
『有春』取自台語的『有餘』的意涵,在任何時代,這份餘裕是讓人安心的源頭
「有春茶館」是屬於那年代的滋味，是青春寫下的記憶，保留傳統的古早味，讓吃飯喝茶，不只滿足口腹，也藉由味蕾重溫記憶裡的台灣回憶並創造台味文化的文創特色。
榮獲-經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳
經濟部商業司2020 滷⾁飯節推薦店家
2021年 經濟部⼯業局創意⽣活事業認證
並推廣了在地品風土食當季
也推廣了台為美學文化,結合地方產業共生並連結產業與國際觀光接軌
質感生活,讓藝術融入生活,走向餐桌
單單從餐廳外就可以看到有春茶館的特色
大大的春字,讓人就覺得很有台灣味、復古風味
餐廳外也有兩、三桌用餐區域
一踏進餐廳裡,就會被她一旁的擺設給吸引住
(現在還是防疫二級,大家記得進出任何商家都要掃實聯制唷!!並做好消毒這個動作)
一進門就看到這個-2020台灣滷肉飯節嚴選店家
啊滷肉飯就讓我們留在下一次前往食用,這次我們點的很不一樣
餐廳的裝潢也是很充滿台灣味+文青風
像旺萊胖看到滿滿的鳳梨,也超興奮的,說那是我 XD
那我們轉一下方向,這一面看起來就很書香氣息,你不覺得嗎?
而且還富含滿滿的古早台灣味
這一個有春茶館的日曆也超酷的
一次看完24節令
魯魯我是事先打電話來訂位的,畢竟我很擔心有一些餐廳沒有兒童座椅、兒童餐具
那一整餐中就會吃得很心驚膽跳、心驚驚
像魯魯我身邊朋友、親友很多都有小小孩,用餐、聚餐的時候可以有安全的坐椅、安全的餐具,是魯魯我的首選
所以過年期間,要跟親朋好友一塊聚餐、用餐,我優先想到的會是-有春茶館
畢竟她的餐點選擇也是蠻多樣的
有春菜單<-點進去看
他們家的消費方式來看一下:
*每人最低消費為一杯飲品或一份餐點(加料品項及呷點心不在此範圍)國定假日(含連續假期)均收10%服務費
*採自助式點餐,請自行到櫃檯點餐並結帳
*平日用餐時間為2小時,假日用餐時間為1.5小時
有春茶館的餐巾紙也蠻可愛的,不管是喫茶、飲茶,攏有春
雲林大埤酸菜櫻桃鴨肉鍋 $320
這天我們點了這個比較不常見的櫻桃鴨肉鍋
真的蠻特別的唷~
不同於其他鴨肉湯,是用切塊的方式去烹煮
這邊是以櫻桃鴨肉片的方式來呈現
店家應該是考量實用的方便性,便將傳統的帶骨鴨肉轉換成片好的櫻桃鴨肉片
這樣不僅僅適合各種年齡層,口感上也更為鮮嫩
有看到鍋中的酸菜吧~
酸菜選自台灣芥菜大宗的雲林大埤鄉,傳統台灣農家的惜物精神
將盛產的葉菜,細心加工,變身成一甕甕美味的酸菜
魯魯我相信老一輩的都有吃過-鹹菜鴨
那就是酸菜鴨肉啦~
有春茶館可以將這道台灣鄉間料理,帶入城是餐桌中,讓鄉間獨特的美味,繼續延續...
魯魯我個人蠻喜歡的,雖然不是常吃的豬肉片、牛肉片,但這鴨肉片也可以嚐出她自己本身的肉香味
且裡頭的酸菜可以化解油膩感
使用的火鍋料較少,較多的都是當季蔬菜,很不錯
涮牛肉麻辣鴨血麵 $190
我們一家都愛吃牛、鴨血
這天天氣微涼,爸爸說想要來碗辣辣得過癮一下
牛肉與鴨血一次滿足我們的嘴與胃
這碗涮牛肉麻辣鴨血麵
魯魯我覺得她很料好實在
涮好的牛肉片,肥瘦相間,涮的剛剛好,沾滿麻辣湯汁
油條就是要泡一下麻辣湯汁,軟中帶一點點硬,吸滿滿的湯汁
入嘴才會覺得超棒超好吃!!
麻辣鴨血
很嫩很嫩,好好吃
不會有煮久有孔洞的問題
麵體偏粗,煮的剛剛好
一整個搭配起來,會有...吃完還想再來一碗的FU
很推薦!!
除了主食之外,還點了他們家必點、新品、飲品
烏龍春珍珠奶茶S $75 & 芋泥波波奶綠S $85
因為有點主食也有點點心,我們飲料就喝不了太多,所以都點小杯的
烏龍春珍珠奶茶
因為孩子愛吃珍珠,所以勢必點杯有珍珠的讓他們吸得過癮
有春茶館的珍珠,煮得恰恰好,不會過硬也不會太軟,是軟中帶Q有嚼勁
烏龍春奶茶喝起來濃韻香醇,很值得點來細細品嘗
芋泥波波奶綠
這個一看就是大人點的 XD
魯魯我個人是芋頭控,又愛喝奶綠
所以這杯真的就是寫了我的名字,要我一定要點來喝的呀!!
最上頭看到的就是小小芋圓、小小地瓜圓
這個小小圓也不會太硬或太軟
裡頭還有芋頭小塊,讓愛吃芋頭的就是會很愛啊!! (尖叫)
但因為是用奶綠.所以喝起來就會比較清爽一點
芋見小蘋果(奶蛋素) $90
這個一上桌,不管是大人還是小朋友,都是幾近尖叫
直呼:好可愛喔!!
而下一句就是:媽媽我要吃!!
這兩個平時就很喜歡吃麵食
現在看到這個超可愛的小蘋果,都搶著想要先拿到先聞香一下
這個裡面包芋泥餡,不管是小朋友或是大朋友,都很推薦點來嚐嚐
藥膳鳳爪 $100
使用的是紅羽土雞的爪子,牠的腳掌厚實,經多種中藥材一同燉煮
這個鳳爪吃起來很軟嫩,但同時也帶著Q彈,常起就是滿滿的膠質
魯魯我覺得這個不只可以單單當點心,湯汁更可以點來配主食,拌飯拌麵都很棒
像我們一家都愛吃鳳爪的,魯魯我就直接夾到小梨子的飯中,讓她邊吃飯邊吃進滿滿的膠質
魯魯我下次來還會點這個鳳爪,因為她處理的很棒,沒有可怕的異味,也沒有很嚇人的中藥味
椒鹽芋籤粿 $80
前面魯魯我說過了,我是芋頭控
所以有炸芋籤粿也要點來嚐嚐
炸得有點外皮酥脆,裡頭也還保有軟Q度
我家這小子很愛吃有考考(聲音)有脆度的東西
而且很嗜甜、愛沾醬
所以這天這一道,直接晉升他的最愛之一,另一愛是珍珠
麵茶炸年糕 $100
快過年了,現在不是每個家家戶戶都會做年糕
若嘴饞想要嚐口年糕,那過年聚餐就更一定要來有春茶館
與麵茶搭配,還是魯魯我第一次嘗試說;一次品嘗到台灣傳統點心,也是很不錯的
**麵茶小朋友可能比較不會掌握,較易被粉嗆到,要小心
有春茶館將台灣傳統的米食點心,特別設計成小巧可愛的版本,也比較提升了年輕族群的接受度
有別於一般的蛋糕、馬卡龍之類的午茶
來到有春茶館可以享受到台味十足的米食點心組合
現在有春茶館也有出冷凍宅配方案,讓更多人可以突破區域限制,在家就能吃到
年糕配飯
你們也有嘗試過嗎?
魯魯我小時候也有這樣吃過,就讓小梨子也回味一下我的童年吧~
有春茶館不只是餐點多樣,很充滿台灣古早味
他也有著更多小語,讓人看了會心一笑呢~
年節不知道要去哪吃飯?!
那就來有春茶館唄~
店家資訊
有春茶館
粉絲頁: https://www.facebook.com/wuchuntea.dazhi
營業時間: 11:30-21:00
電話: 04-2222 0618
店址: 台中市東區大智路55號
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