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說到有春茶館,一直是魯魯我所觀望的口袋名單

一來離我們居住的地方蠻近的,二來也是很久沒有近茶館吃飯、聊天啦~

所以我們終於終於踏進去澎場啦!!

 

有春茶館在台中有兩家店,一家位於東區大智路、另一家則位於南屯大進街上

魯魯我們離東區較近,所以魯魯我選擇去大智店

這邊距離台中火車站很近,走路可能應該也不需要10分鐘,魯魯我覺得這是一家很適合從四面八方來的店

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有春茶館 起心動念

創辦茶館初心是希望將家的溫度、阿嬤的手路菜,對家鄉回憶的味道延續下來,進而以文化美學的角度展開台灣為

『有春』取自台語的『有餘』的意涵,在任何時代,這份餘裕是讓人安心的源頭

 

「有春茶館」是屬於那年代的滋味,是青春寫下的記憶,保留傳統的古早味,讓吃飯喝茶,不只滿足口腹,也藉由味蕾重溫記憶裡的台灣回憶並創造台味文化的文創特色。

榮獲-經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳

經濟部商業司2020 滷⾁飯節推薦店家

2021年 經濟部⼯業局創意⽣活事業認證

並推廣了在地品風土食當季

也推廣了台為美學文化,結合地方產業共生並連結產業與國際觀光接軌

質感生活,讓藝術融入生活,走向餐桌

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單單從餐廳外就可以看到有春茶館的特色

大大的春字,讓人就覺得很有台灣味、復古風味

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餐廳外也有兩、三桌用餐區域

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一踏進餐廳裡,就會被她一旁的擺設給吸引住

(現在還是防疫二級,大家記得進出任何商家都要掃實聯制唷!!並做好消毒這個動作)

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一進門就看到這個-2020台灣滷肉飯節嚴選店家

啊滷肉飯就讓我們留在下一次前往食用,這次我們點的很不一樣

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餐廳的裝潢也是很充滿台灣味+文青風

像旺萊胖看到滿滿的鳳梨,也超興奮的,說那是我 XD

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那我們轉一下方向,這一面看起來就很書香氣息,你不覺得嗎?

而且還富含滿滿的古早台灣味

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這一個有春茶館的日曆也超酷的

一次看完24節令

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魯魯我是事先打電話來訂位的,畢竟我很擔心有一些餐廳沒有兒童座椅、兒童餐具

那一整餐中就會吃得很心驚膽跳、心驚驚

像魯魯我身邊朋友、親友很多都有小小孩,用餐、聚餐的時候可以有安全的坐椅、安全的餐具,是魯魯我的首選

所以過年期間,要跟親朋好友一塊聚餐、用餐,我優先想到的會是-有春茶館

畢竟她的餐點選擇也是蠻多樣的

有春菜單<-點進去看

 

他們家的消費方式來看一下:

*每人最低消費為一杯飲品或一份餐點(加料品項及呷點心不在此範圍)國定假日(含連續假期)均收10%服務費

*採自助式點餐,請自行到櫃檯點餐並結帳

*平日用餐時間為2小時,假日用餐時間為1.5小時

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有春茶館的餐巾紙也蠻可愛的,不管是喫茶、飲茶,攏有春

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雲林大埤酸菜櫻桃鴨肉鍋 $320

這天我們點了這個比較不常見的櫻桃鴨肉鍋

真的蠻特別的唷~

不同於其他鴨肉湯,是用切塊的方式去烹煮

這邊是以櫻桃鴨肉片的方式來呈現

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店家應該是考量實用的方便性,便將傳統的帶骨鴨肉轉換成片好的櫻桃鴨肉片

這樣不僅僅適合各種年齡層,口感上也更為鮮嫩

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有看到鍋中的酸菜吧~

酸菜選自台灣芥菜大宗的雲林大埤鄉,傳統台灣農家的惜物精神

將盛產的葉菜,細心加工,變身成一甕甕美味的酸菜

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魯魯我相信老一輩的都有吃過-鹹菜鴨

那就是酸菜鴨肉啦~

有春茶館可以將這道台灣鄉間料理,帶入城是餐桌中,讓鄉間獨特的美味,繼續延續...

 

魯魯我個人蠻喜歡的,雖然不是常吃的豬肉片、牛肉片,但這鴨肉片也可以嚐出她自己本身的肉香味

且裡頭的酸菜可以化解油膩感

使用的火鍋料較少,較多的都是當季蔬菜,很不錯

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涮牛肉麻辣鴨血麵 $190

我們一家都愛吃牛、鴨血

這天天氣微涼,爸爸說想要來碗辣辣得過癮一下

牛肉與鴨血一次滿足我們的嘴與胃

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這碗涮牛肉麻辣鴨血麵

魯魯我覺得她很料好實在

涮好的牛肉片,肥瘦相間,涮的剛剛好,沾滿麻辣湯汁

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油條就是要泡一下麻辣湯汁,軟中帶一點點硬,吸滿滿的湯汁

入嘴才會覺得超棒超好吃!!

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麻辣鴨血

很嫩很嫩,好好吃

不會有煮久有孔洞的問題

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麵體偏粗,煮的剛剛好

一整個搭配起來,會有...吃完還想再來一碗的FU

很推薦!!

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除了主食之外,還點了他們家必點、新品、飲品

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烏龍春珍珠奶茶S $75 & 芋泥波波奶綠S $85

因為有點主食也有點點心,我們飲料就喝不了太多,所以都點小杯的

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烏龍春珍珠奶茶

因為孩子愛吃珍珠,所以勢必點杯有珍珠的讓他們吸得過癮

有春茶館的珍珠,煮得恰恰好,不會過硬也不會太軟,是軟中帶Q有嚼勁

烏龍春奶茶喝起來濃韻香醇,很值得點來細細品嘗

 

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芋泥波波奶綠

這個一看就是大人點的 XD

魯魯我個人是芋頭控,又愛喝奶綠

所以這杯真的就是寫了我的名字,要我一定要點來喝的呀!!

 

最上頭看到的就是小小芋圓、小小地瓜圓

這個小小圓也不會太硬或太軟

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裡頭還有芋頭小塊,讓愛吃芋頭的就是會很愛啊!! (尖叫)

但因為是用奶綠.所以喝起來就會比較清爽一點

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芋見小蘋果(奶蛋素) $90

這個一上桌,不管是大人還是小朋友,都是幾近尖叫

直呼:好可愛喔!!

而下一句就是:媽媽我要吃!!

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這兩個平時就很喜歡吃麵食

現在看到這個超可愛的小蘋果,都搶著想要先拿到先聞香一下

這個裡面包芋泥餡,不管是小朋友或是大朋友,都很推薦點來嚐嚐

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藥膳鳳爪 $100

使用的是紅羽土雞的爪子,牠的腳掌厚實,經多種中藥材一同燉煮

這個鳳爪吃起來很軟嫩,但同時也帶著Q彈,常起就是滿滿的膠質

魯魯我覺得這個不只可以單單當點心,湯汁更可以點來配主食,拌飯拌麵都很棒

像我們一家都愛吃鳳爪的,魯魯我就直接夾到小梨子的飯中,讓她邊吃飯邊吃進滿滿的膠質

魯魯我下次來還會點這個鳳爪,因為她處理的很棒,沒有可怕的異味,也沒有很嚇人的中藥味

 

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椒鹽芋籤粿 $80

前面魯魯我說過了,我是芋頭控

所以有炸芋籤粿也要點來嚐嚐

炸得有點外皮酥脆,裡頭也還保有軟Q度

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我家這小子很愛吃有考考(聲音)有脆度的東西

而且很嗜甜、愛沾醬

所以這天這一道,直接晉升他的最愛之一,另一愛是珍珠

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麵茶炸年糕 $100

快過年了,現在不是每個家家戶戶都會做年糕

若嘴饞想要嚐口年糕,那過年聚餐就更一定要來有春茶館

與麵茶搭配,還是魯魯我第一次嘗試說;一次品嘗到台灣傳統點心,也是很不錯的

**麵茶小朋友可能比較不會掌握,較易被粉嗆到,要小心

 

有春茶館將台灣傳統的米食點心,特別設計成小巧可愛的版本,也比較提升了年輕族群的接受度

有別於一般的蛋糕、馬卡龍之類的午茶

來到有春茶館可以享受到台味十足的米食點心組合

現在有春茶館也有出冷凍宅配方案,讓更多人可以突破區域限制,在家就能吃到

 

 

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年糕配飯

你們也有嘗試過嗎?

魯魯我小時候也有這樣吃過,就讓小梨子也回味一下我的童年吧~

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有春茶館不只是餐點多樣,很充滿台灣古早味

他也有著更多小語,讓人看了會心一笑呢~

 

年節不知道要去哪吃飯?!

那就來有春茶館唄~

 

店家資訊

有春茶館

官網: https://wuchuntea.com/

粉絲頁: https://www.facebook.com/wuchuntea.dazhi

營業時間: 11:30-21:00

電話: 04-2222 0618

店址: 台中市東區大智路55號

 


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