每年的冬天,即是吃烏魚的最佳時刻,聽說冬至前的烏魚是最棒的唷!!
這個時刻也是很多人正在忙著做烏魚子呢~
我們這種無法天天吃大餐、吃烏魚子的,就來嚐嚐超平價的烏魚吧~
麻油烏魚米粉,是我們家(娘家)冬天最常吃的一道料理了~
做法很簡單,你一定也會!!
快來動身與魯魯煮食吧~
材料超簡單
蔥備幾支,切成蔥段
薑取一小段,切成絲
烏魚的部分是去菜市場挑
再請魚販切,魯魯是請魚販切塊
這次魯魯大蓋只用半隻左右
洗淨用紙巾拭乾
米粉以食用冷水泡軟
料理時刻:1.倒麻油,下薑絲,爆香
2.煎烏魚
只要煎到兩面都有一點金黃(其實,只要表面有熟就好了)
3.倒入水、蔥段,煮到水滾一兩分
4.再下米粉,加許鹽巴,即完成
是不是超簡單的呢~
趕快去菜市場買尾烏魚替自己與家人補補身吧~
而且烏魚刺也不多,真的很適合全家大小食用喔!
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