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魯魯我超愛吃魚的~

但台中市區沒有靠海,要到台中港附近周遭才有漁港,但也不見得便宜呀

常常都覺得...還是住在七股比較方便,想吃魚就有得吃,而且還是海水、海水、海水的魚!!

其實魯魯只要有魚可以吃,就會覺得很幸福啊~

但是無奈,臺中就是沒有我愛的魚

 

通常,只要是魚類料理,魯魯都愛

而今天要介紹的料理,則是無油之電鍋簡單料理

材料很簡單:只需要半尾虱目魚肚、鹽巴適量、薑絲適量、豆鼓適量

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先將虱目魚肚洗淨,以廚房紙巾擦乾

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鹽巴適量塗抹虱目魚兩面

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魯魯是去傳統柑仔店買的乾的豆鼓

這才有家鄉味呀(吃慣這種,不喜歡濕濕的那種)

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也是適量就好

魯魯大概放了20顆左右

是說這種乾的豆鼓比較有味道,也能製作各種醬類

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接著放入適量薑絲

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就可以進電鍋蒸囉~

魯魯是用煮飯的同時,放入虱目魚

同時兩樣東西會好,真的是很省時又省事

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醬醬,這天簡單的一餐即完成

湯是海帶青花椰湯,另一道菜是洋蔥炒蛋

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這天的主食是-黑米+白米飯

魯魯都是以1:3的比例去煮

小孩子很喜歡喔~ 可以默默吃掉很多

魯魯建議買小包裝的黑米,不需要為了特價或貪心就買大包的

因為我個人的經驗是,小包的不用泡水,就可以煮得很軟嫩

大包的雖有名,但怎麼泡水也不會變軟

只能說,一分錢一分貨

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蒸好的虱目魚看起來就肥肥嫩嫩的

不要以為這排白嫩嫩的就無味道

經過魯魯兩面抹淡淡的鹽,再加上豆鼓釋放出的味道

這真是一道很下飯的菜餚呀!!

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