關於喜餅的選擇,魯魯我會顧及大眾的喜愛,西式與中式都會挑選,畢竟各方喜愛人士皆不一
像魯魯個人就很愛鳳梨大餅與鴛鴦大餅
這次有榮幸獲苗栗福堂餅行的邀約試吃,還是魯魯個人喜愛的口味呢
不過不是單單只有鳳梨喔,還添加了椰果,口感升級升級!!
「福堂餅行」源自「廣福香餅行」，創立於西元1899年，清光緒25年。
「廣福香餅行」起源於第一代始祖—陳汝興先生，在幼時抓週抓到了桿麵棍，由此預告了與糕餅深深的緣分與天賦。
陳家早期在苗栗縣銅鑼鄉富甲一方，同時經營多項事業。陳父見兒子抓週抓到桿麵棍，高興下便置辦了間餅行送給年幼的兒子，年僅2歲的陳汝興就這樣成了餅行的老闆。成年後，除了做餅外也進行了多項投資，惜在事業巔峰時不慎投資失利，全家經濟因此陷入困境。
陳汝興先生愛好製作糕餅，他選擇以最熟悉的餅業東山再起，舉家遷居到白沙屯，創立廣福香餅行，研發各種風味的大餅，與膝下八子同心協力的辛勤經營，奠定了陳家相傳百年的製餅事業。
他研發的肉餅，沿襲客家傳統「福菜」製作方式，將豬肉切塊醃製鹽跟糖製成，皮薄、風味特殊、芳香四溢，雀屏中選成為白沙屯馬祖繞境時的乾糧。
魯魯拿到的單餅禮盒,是可以手提的禮盒
外盒是桃紅+棕色做搭配
盒上印有兩枝鳥+桐花花朵
角落還有打印口味名稱:鳳梨椰果
盒側也有打印一行字-飄香百年 古味新藝
盒背則有
暖暖餅香 悠悠情意
綿延牽起四代傳承的好味道
目前在苗栗共有三家店面,當然要網購、傳真訂購也都可以唷!!(但在官網有看到是六家門市)
打開餅盒,有DM介紹也有商品訂購單
裡頭還有一層塑膠包裝著大餅
這就是盒中裡頭全部的內容物
可以很清楚的知道,福堂餅行中有哪些商品
整體來說,餅袋是微霧面
可以很完整的看到裡頭的大餅
最上方封口處,有打印有效日期
翻到背面來看,是福堂餅行各餅類的資訊
他們家的鳳梨口味有分:鳳梨、鳳梨椰果(兩者皆奶素)
保存期限皆為30天
營養標示也都清楚明瞭
不過要切記的是,拆封就要盡早完食喔!!
保存期限是指未拆封的情況喔!!
他們家不只有古早味大餅,也有伴手禮
最特別的就是肚仔餅
傳承百年歷史的傳統好滋味,日據時代苗栗糖廠的日本技師
因思念家鄉和菓子的味道,就地取材製成兒時回憶的肚仔餅
而他們家的麻糬大餅系列,魯魯也有興趣呢!!
小梨子:來來來~我送下午茶點來了喔~
拆開後,大餅上也有拓印大大的椰果兩個字
很傳統的大餅樣貌,有龍又鳳
這個皮看起來澎澎的,感覺就很好食
因為鳳梨本身就是甜的,所以切的當下,會有點難分難捨(黏刀)
切的當下,會覺得有脆度那樣
魯魯切了兩小塊,畢竟甜食,給自己與小孩都不過多
他們家的鳳梨餡,精選台灣在地鳳梨製作，其纖維組織豐富，且糖份較低也較健康
手作香Q鳳梨餡，吃得到果粒喔!
可以說是甜而不膩,且口感豐富
黃澄澄的鳳梨餡,其中還可以看到透明的椰果
餅皮的調配很棒,不會在你切下時散掉,也有一定的厚度
不用擔心是皮太薄、餡過多或是皮太厚、餡太少的問題
一整個就是很剛剛好
小梨子試吃時間又到了
看這小妞吃東西,有時真的是很療癒~
看小孩吃的開心、滿意,媽媽我也就開心囉~
以下商品訂購單與QR code給大家參考一下
有要買伴手禮,自己想吃大餅,都可以訂購來吃喔~
有要結婚的新人們,要可以參考參考看看喔~
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