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炒飯其實說難不難,說簡單也不是那麼的簡單

但魯魯覺得它就是個懶人料理啊

裡頭有肉有菜有蛋的,一個料理就讓人滿足多種願望,很棒啊

我們家小梨子很愛吃炒飯

所以家中出現鴨賞時,魯魯就打算來個臘味感的炒飯

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材料有:鴨賞切丁、高麗菜丁、蔥末、蛋一顆、剩飯

因為我的剩飯是冷凍的,所以還在電鍋中加熱退冰

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今日用的鴨賞是宜蘭名產中的王老五的店

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魯魯我是習慣把蛋煎碎蛋,大概是七分熟,然後先勺起

放一旁備用

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接著是下鴨賞丁

先下鴨賞的後果就是會比較有韌性,會比較有嚼勁

所以想要只吃到臘味,魯魯建議跟米飯一起下就好

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接著下高麗菜丁,並下點水

炒至高麗菜熟

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再放下蔥末

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接著才是下剩飯

記得一定一定要將剩飯炒熱唷

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 最後才是將碎蛋放入拌炒

炒飯要粒粒分明,很多外面店家是選擇加入許多油

但魯魯是在家要煮給家人吃的啊~

所以這時候拌炒的那隻煎匙很重要,要用切的來炒開飯粒

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香噴噴的鴨賞炒飯即完成囉~

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隔天的早午餐,主角也是鴨賞

不過這次的配角改成全麥吐司

一下下的時間即可完成

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烤熱的雙片全麥吐司,再夾著一片煎蛋,再加入適量的鴨賞

就是吐司夾鴨賞啦~

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這一份則為-法國吐司夾鴨賞

吐司的部分沾滿蛋液下去煎,再把鴨賞夾著,即完成

 

 

今日的簡單創意料理,希望你會喜歡XD

戴魯魯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()