魯魯我很愛吃手工布丁,也曾想過要自己動手DIY來做,但一直沒空實行
畢竟總是想要給家人最健康的食物,那就是自己做,最知道食材的來源
不過偶爾也是可以盡情地享用一些現成的美食啦
因為也有很多店家、商家是非常有良心與愛心的在為大眾的健康所著想
今天要介紹的這一家布丁還蠻特別的
說道手工布丁,大家一定會想到台南吧
不錯,今天魯魯要介紹的店家也就是來自台南的『方蘭川』
布丁是焦皮布丁!!
你沒看錯,我也沒打錯字,就是焦皮
但絕對不是你所想的黑黑的焦皮
品牌故事
喜歡烘焙的我，在某次布丁烘焙的過程中，接到了一通十來分鐘的電話，而這通電話卻 Delay了烤布丁出爐時間。
此時此刻浮現於我腦海中的畫面就是“布丁烤焦了”
但是將布丁緩緩拿出烤爐後，卻意外發現這些烤焦的布丁給了我不一樣的感受。
於是經過一次又一次的改良、試吃，調整烤布丁的出爐時間 ，因而誕生出這種擁有層次與扎實口感的“焦皮布丁”，與眾不同的滋味就此擄獲人心。
為了呈現出焦皮布丁扎實的口感，在烘焙過程中，不斷以不同的溫度進行測試，每項過程逐一記錄。
雖然過程艱辛，但感謝老公一直在旁協助與鼓勵，讓我備感溫暖。
這顆焦皮布丁可以說是我倆人的共同創作，俗語說：夫妻同心，齊力斷金。所以我們一同將它命名為 “方蘭川”焦皮布丁，更代表了夫妻創業 的共同理念。
焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶，不以鮮奶油來取代鮮奶的角色，少掉了一些香氣，卻換來更多的健康與最初的感動。
而扎實的口感與層次的表現，就是“焦皮布丁”的主要特色。
天然的風味，自然的感動，堅持不添加任何防腐劑、凝固劑、塑化劑。
嚴格的品質管控，重質不重量， 讓您慢慢品嚐一家子幸福的滋味。
宅配的箱子上還寫了一堆字
貼心小叮嚀:焦皮布丁的焦糖是採用台糖細砂糖所慢工熬煮而成,在烘焙過程中,焦糖會與些許布丁液結合而呈現液體狀。
在宅配運送中,若因搖晃而造成部分焦糖液浮起屬正常現象,更代表了我們絕不使用任何人工添加物來使焦糖呈現黏稠狀。
紅紅提盒,超適合拿來送禮
不以鮮奶油取代鮮奶的角色,少掉了一些香氣,卻換來更多的健康與最初的感動
是奶蛋素唷
需冷藏,賞味期8天
*通過SGS檢驗,不含防腐劑
盒上就有客服專線與門市地址
一盒中有12小盒的焦皮布丁
真的是蠻多的
不過...魯魯覺得有點包裝過頭耶,一層又一層的
希望可以減少包材,更為環保著想
打開盒蓋,還有一層膠膜
表面那一層就是焦皮,很酷吧
有點QQ脆脆的,但裡頭是超綿密香甜的古早味布丁
原料：高品質鮮奶、雞蛋、香草、砂糖
內容量：１５０ｇ±５ｇ
上頭拓印的是有效期限
古早味焦皮布丁
以自行熬煮的焦糖，取用新鮮雞蛋及高品質鮮奶做成的布丁，以隔水加熱烘烤，上層外皮烤至微焦，
紮實口感配上底層手工熬煮的焦糖，吃上一口就能感受到我們的不一樣。我們的產品絕不添加任何凝固劑及防腐劑，讓您可以安心的享用我們美味的布丁。
我們用心，只為了您能吃的放心。
魯魯還蠻愛他們家的布丁的,那古早味還有那濃厚的鮮奶與雞蛋味,真的是很唰嘴~
愛吃古早味、手工布丁的,一定要嚐嚐
∎ 方蘭川布丁
聯絡電話：0977-168589
官方網站：https://www.fanglanchuan.tw/index.html
FB粉絲團：https://www.facebook.com/方蘭川焦皮布丁
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