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魯魯我很愛吃手工布丁,也曾想過要自己動手DIY來做,但一直沒空實行

畢竟總是想要給家人最健康的食物,那就是自己做,最知道食材的來源

 

不過偶爾也是可以盡情地享用一些現成的美食啦

因為也有很多店家、商家是非常有良心與愛心的在為大眾的健康所著想

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今天要介紹的這一家布丁還蠻特別的

說道手工布丁,大家一定會想到台南吧

不錯,今天魯魯要介紹的店家也就是來自台南的『方蘭川』

布丁是焦皮布丁!!

你沒看錯,我也沒打錯字,就是焦皮

但絕對不是你所想的黑黑的焦皮

 

品牌故事

喜歡烘焙的我,在某次布丁烘焙的過程中,接到了一通十來分鐘的電話,而這通電話卻 Delay了烤布丁出爐時間。

此時此刻浮現於我腦海中的畫面就是“布丁烤焦了”

但是將布丁緩緩拿出烤爐後,卻意外發現這些烤焦的布丁給了我不一樣的感受。

於是經過一次又一次的改良、試吃,調整烤布丁的出爐時間 ,因而誕生出這種擁有層次與扎實口感的“焦皮布丁”,與眾不同的滋味就此擄獲人心。

 

為了呈現出焦皮布丁扎實的口感,在烘焙過程中,不斷以不同的溫度進行測試,每項過程逐一記錄。

雖然過程艱辛,但感謝老公一直在旁協助與鼓勵,讓我備感溫暖。

這顆焦皮布丁可以說是我倆人的共同創作,俗語說:夫妻同心,齊力斷金。所以我們一同將它命名為 “方蘭川”焦皮布丁,更代表了夫妻創業 的共同理念。

 

焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶,不以鮮奶油來取代鮮奶的角色,少掉了一些香氣,卻換來更多的健康與最初的感動。

而扎實的口感與層次的表現,就是“焦皮布丁”的主要特色。

天然的風味,自然的感動,堅持不添加任何防腐劑、凝固劑、塑化劑。

嚴格的品質管控,重質不重量, 讓您慢慢品嚐一家子幸福的滋味。

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宅配的箱子上還寫了一堆字

貼心小叮嚀:焦皮布丁的焦糖是採用台糖細砂糖所慢工熬煮而成,在烘焙過程中,焦糖會與些許布丁液結合而呈現液體狀。

在宅配運送中,若因搖晃而造成部分焦糖液浮起屬正常現象,更代表了我們絕不使用任何人工添加物來使焦糖呈現黏稠狀。

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紅紅提盒,超適合拿來送禮

不以鮮奶油取代鮮奶的角色,少掉了一些香氣,卻換來更多的健康與最初的感動

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是奶蛋素唷

需冷藏,賞味期8天

*通過SGS檢驗,不含防腐劑

盒上就有客服專線與門市地址

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一盒中有12小盒的焦皮布丁

真的是蠻多的

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不過...魯魯覺得有點包裝過頭耶,一層又一層的

希望可以減少包材,更為環保著想

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打開盒蓋,還有一層膠膜

表面那一層就是焦皮,很酷吧

有點QQ脆脆的,但裡頭是超綿密香甜的古早味布丁

 

原料:高品質鮮奶、雞蛋、香草、砂糖

內容量:150g±5g

 

上頭拓印的是有效期限

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古早味焦皮布丁

以自行熬煮的焦糖,取用新鮮雞蛋及高品質鮮奶做成的布丁,以隔水加熱烘烤,上層外皮烤至微焦,

紮實口感配上底層手工熬煮的焦糖,吃上一口就能感受到我們的不一樣。我們的產品絕不添加任何凝固劑及防腐劑,讓您可以安心的享用我們美味的布丁。

我們用心,只為了您能吃的放心。

 

 魯魯還蠻愛他們家的布丁的,那古早味還有那濃厚的鮮奶與雞蛋味,真的是很唰嘴~

愛吃古早味、手工布丁的,一定要嚐嚐

 

∎ 方蘭川布丁

聯絡電話:0977-168589

官方網站:https://www.fanglanchuan.tw/index.html

FB粉絲團:https://www.facebook.com/方蘭川焦皮布丁



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官方網站:http://www.allcheers.com.tw

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    戴魯魯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()