cats.jpg

雖說現在才剛快要過七月半,但你知道的,日子過超快的

才一眨眼的時間,魯魯我家二寶也馬上已經八個月多

所以,挑禮一定要很早就規劃好,並早點訂一訂

才不會時間快到了,才緊張要挑哪家好

今天魯魯介紹、分享的是台中一家以鹹麻糬為主打的店家唷

算是台中特色伴手禮

不過這次不只要介紹麻糬,還有很特別的口酥餅

P1250285.JPG

一米麥 麻糬禮盒(15入)+二餅禮盒(大)

 

一米麥

如果有人問起店名,要怎麼回答呢?

我們想 最重要的就是夢想的初心了...

"一"  代表完整,也有全心全意的意思,

"米"、"麥" 是日常主食,也是做麻糬、糕餅茶點、烘焙產品的基礎原料,

取名”一米麥",是期許我們自己全心全意,精選日常自然食材,製作出富有台灣風味,同時又有新鮮感且安全無虞的點心。

除了這樣的初心,我們也希望能將”職人"精神傳承下去,家父是彰化鹹麻糬名店創始師傅,在那服務到退休;

工作大半輩子,從他手中創造出許多小點心,是記憶中陪伴我們從小到大一起成長的好味道,不管是知名鹹麻糬、傳統漢餅,還是茶點,我們都想將這手藝延續傳承,將那好滋味與大家分享。

P1250324.JPG

一米麥,算是新新店家

不過由於是傳承彰化知名鹹麻糬師傅手藝,小小一顆麻糬就蘊含師傅數十年的真功夫

難怪也可以在2016、2017年被選拔為台中市特色伴手禮

那個圈圈包著米的LOGO,真的很可愛

讓人一目了然

P1250286.JPG

一米麥 手工麻糬 15入

淡紫色的包裝盒

P1250288.JPG

賞味期限有貼標於盒邊

保存方式、貼心提醒也都打印在盒邊唷

P1250291.JPG

打開盒子,他並不是單一包裝

但也是有所區別開來,打開上蓋,還是有一層塑膠盒蓋著

P1250292.JPG

這是15入,共有4種口味

黃色紙杯的為鹹麻糬、橘色紙杯的為花生麻糬、綠色紙杯的為芝麻麻糬、紅色紙杯的為紅豆麻糬

P1250329.JPG

P1250330.JPG

當然,保存方式很重要

一般我們都會很擔心,麻糬這種東西到底要怎麼來做保存??

外面貼標的是常溫賞味期限,就放在冷氣室、陰涼處或通風良好處即可

但若未食用完畢,就用塑膠袋包覆著並置放於冷凍,請不要放冷藏唷

*冷凍的保存期限是4天

 

從冷凍庫拿下時,常溫下退冰至表皮回軟,就可以吃囉

*建議是要吃幾顆退幾顆,避免反覆退冰結凍而壞掉

 

然後...竟然還有特殊吃法教學耶

就是貨真價實的當作免煮湯圓就對了

P1250313.JPG

那我們趕快來嚐嚐吧~

 

看似簡單的東西,卻有著不簡單的堅持

麻糬製作從圓糯米浸泡,經過研磨、脫水形成『粿粹』,接著放進蒸籠蒸煮,加入糖漿攪拌,最後形成軟Q綿密的麻糬,更堅持當日純手工現包

P1250316.JPG

鹹麻糬(葷)

這裡頭除了肉末,還有著蝦米、花生的樣子

魯魯是沒有很清楚知道裡頭有什麼啦

但麻糬皮很軟Q,外表有撒一些椰子粉,內餡吃起來就是鹹甜鹹甜的

老實說,那個椰子粉真的很點綴,很特別

P1250314.JPG

紅豆麻糬

很綿密的紅豆泥

但還是吃得出他顆粒

P1250315.JPG

花生麻糬

細花生顆粒中還有著些黑芝麻粒點綴

很濃郁的花生味

P1250318.JPG

芝麻麻糬,一整個超芝麻呀

但不會太甜,一整個料好實在

是的,這邊魯魯我就採用特殊吃法,直接放入紅豆湯圓吃了

哈哈,真的很特別耶

P1250323.JPG

這四種口味的麻糬,魯魯特愛鹹麻糬與紅豆麻糬

P1250331.JPG

吃泡麵加兩顆鹹麻糬

感覺就真的是太OVER了

但實在無敵好吃的,魯魯我還是加入了蔥燒牛肉麵呢!!

你也趕快來試試

P1250293.JPG

二餅禮盒(大) 彩酥x6+口酥餅x16

這個就是採大紅包裝

魯魯覺得不管是紅是紫,拿來送禮都很好看

P1250294.JPG

這個保存方式就是放在通風陰涼處,或是可以冷藏保存

P1250295.JPG 

彩酥x6+口酥餅x16

他們家的中秋月餅不是那種廣式的

而是偏於傳統的漢餅、彩酥

口酥餅呢,這個就特別了

P1250296.JPG

 

他們家的中秋月餅是傳統彩酥

除了最為眾人所知的蛋黃酥,還有全麥白片酥、薑黃金沙酥、水果酥、綠豆椪、棗泥夏威夷酥

不過這個二餅禮盒中的是蛋黃酥、水果酥、棗泥夏威夷酥,這三個都是奶蛋素可吃的唷

P1250297.JPG

口酥餅共有16個,每一個都是個體獨立包裝

原味、椰香、芝麻、蔥椒、金沙、海苔青蔥、蜜果烏龍、醬香蝦米

都是蠻新穎的口味耶

P1250298.JPG

彩酥也都是獨立包裝

其製造日期與有效期限也都有打印在封口處

P1250299.JPG

打開包裝

每一顆彩酥中也都有用紙杯盛著

P1250300.JPG

P1250301.JPG

口酥餅共有8個口味

每一個都很貼心的打印口味與製造日期、保存期限

P1250302.JPG

天啊,真的覺得這個禮盒很彭湃耶

照片中才禮盒中的一半而已耶

P1250306.JPG

每一個口酥餅顏色色彩都不一樣

每一個看起來都很可口

P1250308.JPG

光看口味,你應該也有某幾樣特別想吃的吧

這是手工製作,台式古早味-口酥餅

一開始,魯魯還以為這應該跟桃酥差不多口感

但,根本天壤之別

這口感是酥脆又軟軟的,一口咬下嘴中就會充滿香氣,甜而不膩

聽說是以精選豬油、在地食材、新鮮雞蛋,來做每一種口酥餅

其中醬香蝦米的味道較為重;芝麻就是淡淡芝麻香氣;海苔青蔥是滿口海苔味,但後韻會出現青蔥味;原味就是有著蛋香味;

金沙剛咬下去嘴裡就會充滿濃濃的鹹蛋黃味;椰香舊式淡淡的椰子香味,而且是清香那種;蔥椒反倒魯魯我覺得味道沒有比較顯著;蜜果烏龍很推薦,嘴裡都是烏龍香

P1250309.JPG

P1250311.JPG

 彩酥的顏色都很美

 餅皮都是一層一層的,不是那種扎實有厚度的

水果酥就是粉紅外皮,裡頭搭著酸甜水果乾

棗泥夏威夷酥則是抹茶綠外皮,裡頭是大家都很熟悉的棗泥搭上近幾年很盛行的夏威夷果碎

而蛋黃酥,就是一般傳統的蛋黃酥,不過外皮跟的蠻酥的,沒有厚實口感,鹹蛋黃部分也很大一顆;蠻能贏得喜愛吃鹹蛋黃的人

 

以下附上一米麥的禮盒DM

不過實際還是上官網看會比較詳細唷

P1250325.JPG

P1250326.JPG

 

一米麥的名片也蠻有質感的

P1250327.JPG

P1250328.JPG

 

若是住在台中的朋友

也可以直接前往門市購買唷

靠近水湳市場 

 

∎ 一米麥
客服專線:04-22985869
官方網站:https://www.eatmimai.com/ecommerce/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/eatmimai/

∎ 好集市 Free Trial Offer 會員獨享免費體驗與徵文活動
官方網站:http://www.allcheers.com.tw
FB粉絲團:https://www.facebook.com/AllCheers.com.tw

文章標籤

戴魯魯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()