今天魯魯要來分享、介紹來自士林區天母的下午茶美食
拓樸本然 Inspiration from Nature 靈感來自於自然
從2011至今,堅持用最好的進口原料,講究天然的在地食材、堅守著健康與食安品質。
秉持著這份努力不懈的精神,創造完美的傑作。
將細膩的口感與甜蜜的滋味,交至您的手中。
然而,topo café/拓樸本然,本就是一家咖啡廳
餐飲上的用料，講究天然、健康、堅持手作。店內的麵包、醬料，還有許多肉品皆是自己醃製，不用現成的貨品，就是為了讓客人吃到健康美味，無添加物的餐點。
結合室內設計與咖啡館的創意空間，無論是或白或紅的天花板吊燈、地上小魚悠游其間的水道，甚至是牆上的船隻畫作，都充滿了細緻美感。
或許,想將他們的初衷讓更多人知道,並吃的到
所以也有宅配甜點,更有彌月禮盒/彌月試吃
所以孕媽咪們有福囉~
彌月試吃條件:懷孕滿28週或寶寶出生三週內的媽媽,皆可申請彌月試吃組合
(各款蛋糕皆可搭配果/抹醬禮盒組配送)
試吃費用:各彌月禮產品半價試吃,宅配需自費或店內自取免運費(需預約)
Topo 拓樸本然 - 彌月蛋糕試吃申請 <--申請彌月試吃請點進進表單
袋子是深棕色,還有著很多小魚
若不知曉的人,大概會以為裡頭裝了漁獲類的吧
牛皮紙盒裝著,一整個很有文青氣息
然後魯魯還在想:咦?? 果/抹醬在哪呢??
魯魯還狂翻宅配來的箱子呢!!
結果一看盒側才恍然大悟,啊就在裡頭呀
魯魯真的是在搞笑呀XD
盒側的最上頭有打印-製造日期
這一條是磅蛋糕,常溫保存3天、冷藏保存5天、冷凍保存則為10天
每一種蛋糕都有很明確的標註:內容物、營養標示
這一條是重乳酪蛋糕,冷藏保存3天、冷凍保存10天
檸檬柳橙蛋糕+檸檬蛋香抹醬
TOPO重乳酪蛋糕+手作鄉村莓果果醬
蛋糕實際上都沒有很大一條,但都很夠吃啊!!
魯魯一直覺的,好吃的美食不用很多,只要吃得完就好
因為...這樣才有更多的胃,可以享用更多的美食呀~(喂!)
不過這樣的組裝/組合方式,魯魯還是頭一次見到呢
這樣的搭配還蠻酷的,也很節省空間與不浪費
有附一把看起來質感、形狀都還不賴的刀子,雖然是塑膠的
他們的彌月系列品項如下圖
布朗尼可可蛋糕、檸檬柳橙蛋糕、靜岡抹茶蛋糕、香蕉核桃蛋糕、Topo重乳酪蛋糕
保存方式:
重乳酪蛋糕:常溫2-3小時,冷藏3天,冷凍10天
抹茶、香蕉核桃、檸檬柳橙、可可蛋糕:常溫3天,冷藏5天,冷凍10天
這次品嘗的蛋糕是檸檬柳橙蛋糕 375g
成份：無添加物麵粉、放牧蛋、糖、德國發酵奶油、希臘優格、新鮮有機檸檬/柳橙果肉
札實的蛋糕體,上頭有著白白糖霜,最上頭更有檸檬切片點綴
恩~喜歡酸酸甜甜的女孩兒,定會喜歡這個口味的蛋糕
Topo重乳酪蛋糕 235g
成份:無添加物麵粉、放牧蛋、糖、德國發酵奶油、鮮奶、鮮奶油、丹麥奶油乳酪
長條形重乳酪,底部有著薄薄一層消化餅碎
光是最上層那有點金黃,就讓魯魯已經快要流口水啦~
魯魯我最愛重乳酪蛋糕了!!
魯魯我喜歡一次就將蛋糕分切,再放進冰箱保存
像TOPO 重乳酪蛋糕,因為魯魯喜歡吃,所以切了4等份
而檸檬柳橙蛋糕因為較扎實,所以切了6等份
檸檬柳橙蛋糕
堅持手工處理新鮮果肉帶出不同於市售果乾的濃厚香氣，蛋糕體再搭配天然希臘優格保持濕潤度，有層次口感以及自然果肉芳香讓您回味無窮
TOPO 重乳酪蛋糕
使用真材實料的天然奶油乳酪，加入獨家比例配方，口感清爽綿密又不失濃郁風味
有機檸檬蛋蜜抹醬 100g & 手作鄉村莓果 100g
他還有其他種抹醬與果醬如下圖
靜岡抹茶乳香抹醬、醇酒海鹽焦糖抹醬、苦甜可可威士忌抹醬
手作鄉村草莓、手作鄉村鳳梨-->不過這兩個都是季節限定款唷
不管是抹醬還是果醬,魯魯覺得都可以搭著蛋糕、吐司或甚至是調配成果汁、氣泡飲都很棒
當然,魯魯我也是會與今天介紹的蛋糕做結合
但還有與其他東西做結合、搭配唷~
就讓我們繼續看下去吧
有機檸檬蛋香抹醬
成份:放牧蛋、糖、有機檸檬、海鹽、德國發酵奶油
保存期限是半年,但建議開罐後,還是要盡快享用完畢唷
手作鄉村莓果醬
成份；藍莓、 覆盆莓、蔓越莓、糖、有機檸檬汁
有機檸檬蛋蜜抹醬
黃澄澄的抹醬,選用台灣在地有機檸檬及屏東自然放牧田庄好蛋,
並以減糖配方製作出口感綿密清爽微酸的人氣抹醬
手作鄉村莓果
精選高品質藍莓、覆盆莓、蔓越莓,不含人添加物、香精、果膠,
並加入台灣有機綠檸檬原汁細心熬製
不管是要搭配蛋糕,還是調配氣泡飲料,都能品嘗出自然風味
TOPO 拓樸本然 彌月試吃/甜點大賞
總呈現,內容包括蛋糕搭抹/果醬,與果醬創意點心
TOPO 重乳酪蛋糕
不管是搭哪種果醬,都很適宜
像這次搭手作鄉村莓果,一勺起來,除了有乳酪蛋糕也有莓果果醬,就一整個好吃到翻
而且他最底層的餅乾碎也不會過乾或過甜
檸檬柳橙蛋糕
磅蛋糕的特色就是比較扎實,但這一個是有加入天然的希臘優格來保持濕潤度
就不會太乾,而且還有自然的果肉香氣,也吃的到微微果肉
若覺得不過癮,再沾沾有機檸檬蛋香抹醬,一整個升級了
且因為外邊有糖霜,所以整體吃起來就是酸甜酸甜,會讓人回味無窮
也會有那種初戀感
創意甜點-抹醬吐司
魯魯我還特意將兩種味道的抹/果醬,塗抹一條一條這樣
一次可以品嘗到兩種,是不是很棒呢
創意甜點-抹/果醬優格
魯魯我平常都是買某一家的水果口味優格(因為小梨子愛)
但魯魯我覺得那真的是有點甜
所以這次我就買原味的優格,再將抹醬與莓果醬加進去
恩...檸檬蛋香抹醬可能真的比較適合抹在吐司或沾蛋糕吃,對魯魯來說...真的有比較酸一些些
莓果口味的,大大推!! 莓果香香甜甜的,小梨子自己一杯吃完還不夠,還來跟媽媽、弟弟搶食
以上,喜歡你會喜歡魯魯的分享與介紹唷~
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