戴魯魯的美麗世界

湯馥招牌石頭鍋·海鮮涮涮鍋-大業直營店

愛吃鍋的我們這一家,哪裡有鍋,就要往哪去呀!!

前陣子有聽到朋友說南屯有一家火鍋店總是在用餐時間客滿客滿,還是客滿

沒有預定幾乎很難吃到!!

所以魯魯我就趕緊手刀來去預約吃一鍋啦!!

湯馥招牌石頭鍋·海鮮涮涮鍋-大業直營店

看板是鮮黃色的,斗大的"湯馥"兩字,要你錯過也很難

距離家樂福文心店不會太遙遠

店門口即有幾個機車停車格

店家一旁就是停車場,所以這邊用餐不管是騎機車或開車,停車問題都不大

魯魯我一下車就看到這看板是有"烏骨雞"與"花雕雞"

雖然是大熱天,但女人總是需要補補身子,所以魯魯我就已經暗自覺得要點哪個鍋了!!

平日營業時間,下午是有休息的唷

假日及國定假日則是下午無休息

湯馥還沒有收服務費呢!!

重點是裡頭的甜點、飲料、冰淇淋都是無限供應

一踏進店哩,有被那氣勢給振到

你說是啥氣勢??

魯魯我說啊~這大大一整排的吧檯座,真的是氣勢滂沱啊!!

魯魯我差點一度以為這只有吧檯座沒有雙人桌、四人桌啦!!

我們一家3+1被安排了最後段的四人桌,照片這個六人桌就是我們座位的隔壁

還好我們有訂位,因為我們一點完餐,現場就湧入了8成左右的客人,只剩吧檯座零零散散的座位

建議有要前往來大業店的大家,一定一定要提早預訂唷!!

來看看菜單,琳瑯滿目的,讓魯魯跟秋哥差點不知從何點起

還好,魯魯我在門口時,就已經決定要點什麼鍋了

來看一下菜單內容

點餐步驟其實很簡單

就是1.先選你今天要吃什麼肉/海鮮 2.再來選湯鍋 3.再選副餐 4..看要不要單點

就是這樣簡單~

不過若是選"爆炒烏骨雞肉鍋"or"祖傳花雕雞鍋"這兩者是固定湯底的,就不用選湯鍋底啦!!

光是湯底的選擇就有9種之多

 

精選豬肉、精選牛肉、精選雞鴨羊、蔬食鍋物、精選海鮮、火烤兩吃、單點海鮮類、單點副餐、單點肉品類、單點蔬食類、單點丸餃類、單點飲品

超多種選項的啦~

也有大大滿意的供你挑選-好大一盤肉、龍蝦雙人套餐、巨無霸海鮮

平日中午時段也可以選擇物美價廉的-幸福商業午餐唷~

不過也是有一些事情要注意一下的唷

用餐時間為90分鐘

**兩人共鍋未滿350元,則加收60元材料費 (含兒童身高100cm以上)

等鍋上桌的時間,魯魯我先帶大家還繞一下湯馥的自助吧

吧檯座的一旁,就是小巧的自助吧

餐具請自取唷~

自助吧的部分呢,包含了-甜湯、雀巢飲料、冷泡茶、杜老爺的冰淇淋

杜老爺冰淇淋的部分,提供了四種冰淇淋唷

還附有小孩們最喜歡的酥杯

需要高湯的部分,也請自行拿去唷~

火鍋沾醬也是自行調和取用

"湯馥特調醬油"這是一定要取的啊!!

蔥、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥

有哪些是你吃鍋必備調味呢??

我們家是必吃蔥花!! 這陣子大發現,我家小旺萊竟然很愛吃蔥花(媽媽傻眼,他還沒兩歲耶)

這日的甜湯是綠豆湯

超深得小旺萊的心!! 他就是愛冰冰又甜甜的

湯馥的爐子是用電磁爐,算是相當安全的唷

魯魯我就是點花雕雞鍋啦!! 看這已經有先炒了大概3分熟的雞肉,還有洋蔥絲~

花雕雞,淋上的應該是花雕酒吧~那個濃郁的味道真的還沒吃就覺得:哇哇哇~~~

我ㄤ-秋哥點了海鮮類的,所以他的湯鍋也選最基本的-招牌石頭鍋

我們點的兩鍋都是需要現場現炒+倒湯底下去拌炒

所以我們這餐就有雙重饗宴,先用眼睛吃,再用嘴巴吃

店員先幫我的花雕雞鍋下湯底、拌炒拌炒...

再來幫秋哥的招牌石頭鍋的洋蔥絲、蒜末炒香再倒入高湯

看這父子檔看得多入迷

小旺萊都快等不及了,手拿湯匙想要吃了

副餐的部分,我們選了米飯與手打拉麵

祖傳花雕雞鍋 $300
蛤蜊草蝦鍋(招牌石頭鍋) $368
東石鮮蚵(大) $110
爆漿龍蝦沙拉 $45

以我們一家3+1來計算,小旺萊不要算好了,這樣平均下來一人也才$275左右(換算三人)

不用花到一張大朋友,老實說真的算很便宜了

重點就是內容物的多寡!!

像是那種無敵平價的火鍋,就是可能喝湯、吃白飯來撐飽

來到湯馥,就是吃這些新鮮時蔬、肉品/海鮮,飽到不行還打包回家繼續吃

招牌石頭鍋

最簡單的、最單純的,也總是最鮮甜、美味

祖傳花雕雞鍋

這個顏色比較深,雞肉的部分應該是採用溫體雞腿肉,因為看起來很新鮮呀!!

且每一塊都切得很大塊,沒有在怕你吃的那種

菜盤的部分,魯魯我的跟秋哥的略有不太一樣

魯魯我覺得無敵多呀!!

光是時蔬的部分就有兩種-高麗菜與小白菜

丸類餃類也有5、6樣,還有豆腐、小白蝦一隻與芋頭一塊,還有菇類唷~

魯魯我最愛吃火鍋加芋頭啦!!

生為芋頭控,就是要加芋頭啦!!

上菜的速度是算快的

不一會兒,我們的餐點就都上齊

蛤蜊草蝦鍋

顧名思義就是蛤蜊與草蝦的搭配

光是蛤蜊數數就有16顆,草蝦有4大隻

還附了一小杯的米酒,這個就隨個人斟酌要不要加入囉~

爆漿龍蝦沙拉 $45

魯魯我個人就喜歡這味,雖然知道秋哥不愛,小孩也怕燙

但我就是要吃啊!! 5顆都我自己爆爆爆~真的很過癮(小心會燙嘴+舌)

東石鮮蚵(大) $110

魯魯我在海邊長大的,難得可以在台中市區吃到新鮮的海鮮

就是給他點下去啦!! 吃個痛快!!

蛤蜊草蝦鍋因為有菜盤也有海鮮盤,所以東西多到要分煮好幾次呀!!

魯魯我的花雕雞鍋就簡單了些,因為雞肉已經炒在底下了

所以我就很粗魯地把菜盤裡的東西全都丟進鍋子裡頭煮

兩個已經不知餓到哪裡去的小孩,因為等不及火鍋煮好

已經在一旁角落扒飯吃啦!!

媽媽我就先來試試雀巢的飲料好不好喝囉~

魯魯我獨愛雀巢的奶茶,好好喝唷~

其實火鍋店的飲料好不好喝也是很關鍵的耶!!

因為我們一家會因為飲料好喝難喝,而決定要不要再次光臨(魯魯我猜應該也有不少人跟我們一樣的吧XD)

這個手打拉麵真的有夠Q彈的

媽媽我有分食到幾條,好好食呀~

很多人一定都會很喜歡邊煮邊吃

但如果真的肚子很餓了,也不希望湯一直煮滾煮滾,一直重複加熱

那就跟魯魯我一樣,一次把食材都煮熟吧!!

所以等待魯魯我的花雕雞鍋煮熟時刻

那就先嗑秋哥的海鮮鍋吧!!

看~這湯底的顏色,真的是煮到~白的很

其實秋哥並不太愛吃海鮮

但偶爾也是需要補一下的

所以雖然這鍋是秋哥點的,但大部分的海鮮其實也都是魯魯要幫忙他吃的

不過秋哥也是很懂得享受的~知道點招牌石頭鍋,然後加入蛤蜊、草蝦下去熬成的湯

定會超級鮮甜~~~

點了東石鮮蚵,還會附給一支勺子

讓你煮鮮蚵的時候,不會煮好時撈不到半隻蚵仔

可以看到這鮮蚵都各頭不小,新鮮、飽滿,讓人很是滿足

魯魯我的火雕雞鍋,終於煮滾、煮熟啦!!

無敵滿滿的一大鍋~

看來要完食,也蠻有難度的

看這附著雞皮的雞肉

雖然炒過、煮過,但還是吃的到這雞肉的鮮嫩度,不會過柴

海鮮鍋的蛤蜊也都是很鮮美,雖說不上大碩,但各個來頭也不小

重點就是要看個人的煮功,開了大概幾秒就要夾起食用

不要一直放在鍋中煮,那只會縮水而以唷~

海鮮鍋的湯,特色就是煮呀煮的,就會整個湯底呈現白色狀

喝起來是絕對絕對的鮮美、甘甜

花雕雞鍋呢,一開始剛拌炒、下湯底時,湯底的味道絕對會是非常濃郁的

不過加入一堆蔬菜、餃類下去熬煮

就讓原本很濃的花雕雞湯呢,變比較溫和一點點,也喝的到有蔬果的鮮甜唷~

這小子吃到一半,竟然搶著爸爸的綠豆湯來喝了

自己用湯匙吃的津津有味的,好像無敵過癮的那樣

火鍋醬料也是吃火鍋的靈魂之一

火鍋醬料的調配也是一門學問啦~但不是魯魯我調的就特別好吃啦

像魯魯我就習慣會加沙茶、蔥末、一咪咪的辣椒,再加上湯馥特調醬油

魯魯我這一鍋所煮出來的食材呢,就會顯得比較深色一點

也很入味唷~

這花雕雞鍋嘛~魯魯我不會形容

總之呢,還蠻補的吧!!

冬天魯魯我個人會比較推薦,必點!!

來看看這秋哥賜於給我的草蝦兩隻,真的是很大很大隻唷

愛吃蝦的一定要點來吃吃

真的是又脆又好吃,有夠鮮!!

最喜歡帶小旺萊去吃飯了,因為他都比姊姊乖,都可以很安分地坐在自己的椅子上,從頭吃到尾~

他們姊弟用餐後,最期待的就是吃冰時刻了!!

對小梨子來說...吃冰才是她的目的吧!!

魯魯我也吃到尾聲了

品嘗湯頭是一大享受,但魯魯我建議千萬不要一直重複煮滾的動作

這爆漿龍蝦沙拉真的無敵好吃,讓魯魯我一個接過一個

那爆漿的過癮,真的吃得太爽快了 XD

湯馥家的芋頭塊也挑選的很不錯

煮的糜糜~鬆鬆~的,也不會散到瀰漫到整個湯頭裡

煮好盛起還是無敵完整

魯魯我最喜歡把芋頭放最後吃,再搭著喝湯~

恩~吃火鍋就是要如此享受呀~

 

來來來~大家快拿起手機訂位囉!!

湯馥,不只有大業店,還有更多分店唷~

以下會一一列出各分店資訊

 

店家資訊

湯馥招牌石頭鍋·海鮮涮涮鍋 -大業直營店

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店址: 台中市南屯區大業路246號

電話: 04-2328 9989

營業時間: 週一-週五 11:30–14:30, 17:00–22:00

               週六、週日 11:30–22:00