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魯魯一直以來就很愛吃泡菜,尤其是五花肉搭泡菜,不管是水煮或是烤肉,一定就是要一片肉搭著泡菜才夠味呀!!

你說是不!!

所以今天魯魯要來介紹這家超厲害的泡菜!!

 

自2013年起,益康參加「網路人氣美食展」在食材醬料組中、連續三年榮獲第一名(2013~2015)

這個比賽需要透過網友投票、專業部落客試吃等多個階段,才能在眾多廠商中脫穎而出拿下冠軍,

能獲得千萬網友的肯定益康真的相當感謝!未來,我們也會繼續努力,

繼續製作出美味又創意十足的泡菜,要把這搶戲的配角,當成A咖來經營。

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今天要介紹的是益康黃金泡菜黃金海帶絲

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小提袋上即有製造廠的地址,雖說為宅配團購美食,但也有實體店面唷~

但在桃園大溪,離魯魯也是好遙遠的啦~

所以比較適合宅配(真是超適合超懶得我呀~)

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重點是還有附"泡菜這樣吃最美味",讓你享用美食的同時,也一併知道他們家泡菜的最佳賞味期唷!

益康的泡菜:

◆ 不添加防腐劑
◆ 不添加味精
◆ 以蔬菜入醬,不添加色素

整個超符合魯魯自家的要求!! 所以這個列入我家泡菜必買名單中!!

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所附的DM,其他泡菜看起來也好好吃唷!!

超愛菇類的魯魯我,下次一定要買黃金杏白玉金針菇的啦!!

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黃金海帶絲500g+黃金泡菜500g

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瓶子是出乎我意料的不是玻璃瓶

因為一般買的泡菜好像都是玻璃瓶,然後都要拿離小孩超超超遠的那樣

不過瓶身都是透明的,都可以直接看到黃金泡菜們的真面目

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瓶蓋上除了有品牌名稱、產品名稱,還有最重要的有效日期

側邊的標示也有"益康美食館"的製造廠與實體店面等等資訊

另一邊則是產品本身的詳細介紹與營養標示

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魯魯覺得益康超酷的設計,就是他們有獨家封膜專利!!

首先是外面這一條貼紙,它也是封膜其中的一部分

主要就是把瓶蓋黏固定

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扭轉開瓶蓋後,就會看到一層封膜

黏得緊緊的~ 包裝的很謹慎、講究,所以就算是宅配到家,也不用擔心害怕泡菜湯汁會流出來!!

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黃金泡菜500g

有著清爽口感及獨特脆度的益康美食館黃金泡菜,特別選用山東大白菜、蒜頭、辣椒等食材一同醃製,

利用「起死回生法」再次活化,讓白菜呈現美味極佳之脆度,搭配特調的黃金醬汁,色澤金黃鮮明,保證讓喜愛嘗鮮的您愛不釋口,一吃就上癮。

成份:山東大白菜、糖、香油、醋、蒜頭、辣椒、辣椒粉、紅蘿蔔汁、鹽

保存方法:冷藏 4 ℃ ~7 ℃

保存期限:冷藏二個月

 

黃金海帶絲500g

 

俗稱海底人篸,含有豐富營養素,色澤金黃,香氣四溢,搭配自製獨門的黃金醬汁,

口感古溜古溜,風味獨特,不論是直接品嘗或者是搭配白飯使用,都是您絕佳的美味選擇。

 

 成份:海帶絲、糖、香油、醋、蒜頭、辣椒、辣椒粉、紅蘿蔔汁、鹽

 

保存方法:冷藏 4 ℃ ~7 ℃

保存期限:冷藏二個月

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上選食材堅持現做★

 ─ 大塊切,活水激沖3~4小時,沖去多餘鹽分,回復菜葉田野現摘口感
  滾水川燙脫乾,急速冰鎮添爽脆,所以清脆
 ─ 獨門黃金熔岩醬,每口都是火山爆發,口香繚繞腦門,所以獨特
 ─ 專利密實封蓋技術,標示賞味期,衛生且安心,所以安心
 ─ 低溫配送,各式付款方式,最貼心,所以衛生

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黃金泡菜
鮮脆輕辣酸甜-以起死回生工法研製的泡菜,口感爽脆,搭配上以蒜頭、辣椒及紅蘿蔔汁製成的黃金醬汁,清甜開胃

「金」好呷 獨門黃金醬汁-濃郁的黃金醬汁,微辣中帶著酸甜,深厚的回甜口感,濃得從入口到入喉,香氣不停歇~

「金」厲害 起死回生功法-回復田野現採爽脆口感,讓死掉的泡菜重新活過來。

日骰萎凋2公分,活水還原5公分,含氧活水激沖3-5小時,過濾雜質,去除農藥殘留,把田野新鮮與健康找回來。 

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 黃金海帶絲
Q脆滑溜-新鮮的海帶大火川燙立即以冷水冰鎮,保留住最佳的Q脆感,每一絲都吸飽黃金醬汁
「金」好呷 絲絲入扣工法-海帶絲吸附飽滿醬汁,猶如吸飽高湯的粉絲,滑嫩順口,細細海絲舞者,身穿黃金衣,在舌尖齒間漫舞,交織細絲舞曲~

「金」好呷 獨門黃金醬汁-濃郁的黃金醬汁,微辣中帶著酸甜,深厚的回甜口感,濃得從入口到入喉,香氣不停歇~

絲長 3 公分 ‧ 舌長 3 公尺-海中珍品,川燙後冰鎮,濃郁金醬與舌共舞

切越細表面積大,越沾醬汁,經過清洗4次、經歷4小時,川燙急速降溫,把黃金醬味鎖住

刀刀細緻 ‧ 細如粉絲-不乾不柴,冰鎮夾醬汁,猶如粉絲吸飽高湯,彈跳入口

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簡單的配飯,就好好吃囉!!

是的,簡單的一顆煎蛋+黃金泡菜、黃金海帶絲,就可以完封魯魯的胃

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因為魯魯自己本身就愛海帶絲,所以這罐黃金海帶絲我好愛!!

真的是一絲一絲好古溜,但也不減本身海帶的Q脆度

雖為小辣,但魯魯個人是不覺得有辣,只覺得很ㄙㄨㄚˋ嘴,讓人一口接一口

黃金泡菜,也是很鮮脆,微辣中帶酸甜,一口飯一口黃金泡菜,不知不覺飯碗就見底了

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拉近一點看

黃金海帶絲每一絲都吸附飽滿醬汁。老實說,這是第一次魯魯吃海帶泡菜絲(我承認我真的很遜...)

別看黃金泡菜好像很軟,就沒脆度唷~ NO,就跟你在吃新鮮的山東大白菜一樣還是很鮮脆的啦

魯魯個人不太吃酸,但這一款並不會讓人酸到受不了,倒是酸得恰恰好,酸得超下飯

 

以下魯魯做了兩道泡菜料理

第一道,涼拌黃金泡菜豬肉

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這一道是非常非常簡單的料理

一般人家都是用炒得,但魯魯覺得水煮得比較健康~

所以就將你要吃的豬肉五花片放進沸騰的水中,煮熟(豬肉切記要煮久一點唷!!)

然後夾出,放置盤中

接著就只要將黃金泡菜夾進盤中,再攪拌攪拌勻,就是一道很下飯又可以大口吃肉配黃金泡菜的簡單料理

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用豬肉片包起黃金泡菜,一口吃下再配口白飯

恩~就是這麼的簡單,就可以吃到食物本身的味道與美好

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看這豬肉伴著黃金醬汁...

哇~魯魯我光看著就又餓了...

 

下一道呢~

是有點搞剛的料理,但其實也還好啦~

可以叫它偽章魚燒,也可以稱為偽紅豆餅

但是,我沒有加任何調味料...但吃起來的口感比較近章魚燒

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材料為:低筋麵粉160g、泡打粉3/4茶匙、雞蛋x2、水160cc

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做法:量杯量低筋麵粉160g,接著打兩顆蛋下去邊拌勻邊加入水160g

完全拌勻後,再將泡打粉加入,再次拌勻

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餡料為黃金泡菜切小段、黃金海帶絲

之前為大家介紹過的冷榨芥菜籽油(烘焙)、刷子、長牙籤

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這個烤盤很酷吼~ 但其實它主要的用途不是用來做這個偽蛤仔燒的

是真的用來烤蛤仔的,哈哈哈

但是,魯魯我喜歡這種可以萬用的烤盤啊~很多用處啊~哈哈哈

 

因為製作過程有點忙碌,所以我很多照片沒拍到啊~

總之就是先將烤盤放置到爐子上,建議就開小火就好

要將每一個窟窿抹上油(每一次烤好,就又要再抹一次唷),倒入麵糊,再放入餡料

再將兩片,兩兩相蓋在一塊兒,這樣才會形成一個完完整整的蛤仔喔~

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醬醬,是不是超可愛的蛤仔燒

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一口咬下

雖然說魯魯沒有在麵糊中加入任何調味,但有著黃金泡菜中的醬汁,就已經超夠味了啦!!

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哈哈,因為海帶絲沒有剪短,一口咬下又往前拉的模樣,真的很像有加起司般的

 

以上,魯魯獻上我們家品嘗這超好吃的黃金系列泡菜給大家

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益康美食館官網:http://www.ekstore.com.tw/product_list.html
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戴魯魯的美麗世界

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  • 恰恰老師
  • 謝謝分享好吃泡菜喔~

    228假期來看您喔! 祝您假日快樂! 有空要來我那邊賞圖喔~
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