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再過幾日,就又到了"萬家烤肉萬家香"的大日子啦~(也是我家小梨子生日耶/中秋前一天)

但是魯魯我們住在大廈,婆家也不是很適合烤肉,再加上婆家有人不吃牛

所以...想要大口嗑牛排、大口吞牛肉,還是我們一家三口窩在家好好的、慢慢地享受吧~

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這次獲築地一番鮮體驗試吃,真的是讓魯魯好緊張又期待啊~

因為魯魯懷孕這期間,幾乎都是不吃肉類,只吃蔬食居多

害秋哥跟小梨子也都要跟我一起吃素了~

秋哥還笑著跟人家說:我老婆現在每天都是初一十五!!

 

好的,跳回來這次要介紹分享給大家的宅配鮮食-築地一番鮮

這是冷凍宅配唷,所以收到後請務必趕快進冷凍庫!!

 

築地-有東京後廚房美名守護著普羅大眾的胃。 第二代店長Vic對於經營這有30多年,口碑與信譽的生鮮店鋪,始終保持一份如初的待客之心。

一如店名「築地一番鮮」,以新鮮、豐富、庶民文化之意義及對食材嚴謹的態度,來表達對於消費者的真誠,傳承第一代努力、奮鬥創新的精神與真誠注入在這shop.com。

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今天要分享的是

築地一番鮮 中秋烤肉美國安格斯全牛饗宴

裡頭有四大種牛肉-厚切沙朗+霜降牛+嫩肩牛+翼板牛,再獨家送您日式生鮮花枝  NT$1,099

 

魯魯因為比較鮮少吃牛排,所以都是以著最簡單的煎牛排料理方式來呈現喔~

再請大家多見諒啦~

我會好好的實習並操作的!!

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因為這個魯魯還沒想到料理方式,所以暫時冰封在冷凍室中

這是生食等級的花枝喔!!

不管是要做握壽司、川燙沾醬、或是烤來吃,都很可以啦

一盤就淨重160g,可以保存兩年(冷凍)

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美國安格斯PRIME厚切沙朗牛排(約500G/片)

★各大名店5星飯店指定頂級牛肉品牌/1855獨一無二品質至上

1855是美國知名牛肉廠商牧場成立至今150年以上歷史,
最高品質的特選牛肉才能貼上1855品牌販售,一生致力於讓客戶品質絕對滿意,
對於品質的追求就如創辦人Gustavus.F Swift座右銘:成功不僅是一瞬而是永恆。

採用美國安格斯等級沙朗厚切牛排/人工篩選屠體品質/經過熟成以達成肉質嫩化

【濕式熟成特色】 讓牛肉冷藏運銷時在真空袋利用牛肉本身天然酵素進行熟成作用.讓牛肉風味更加優質


★超厚切

厚度驚人約1~1.2CM

【牛筋較多較有嚼勁,不喜歡肉有嚼勁的人建議食用:肋眼沙朗或嫩肩】

油花紋路分布均勻,肉質口感豐富且鮮嫩美味

沙朗是6到12的骨頭沿著脊背兩側所附著的肉塊,這部位運動量較小,肉質嫩度僅次於菲力,但脂肪量較菲力高,嚼勁佳比菲力夠味,無論用煎的或是炭烤都很適宜。

 

★獨一無二的品質與三大特色
柔軟度、多汁性、絕佳牛肉風味

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築地一番鮮的牛排都是真空包裝喔~

*收到商品若有問題或失溫請立即[拍照],掃左邊Q碼進入官網退換貨流程

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包裝背面還會貼有產品資訊貼

等級:PRIME 最高規格

產地:美國

保存方式、期限:冷凍可保存一年

連廠商的名稱、地址、連絡電話都有

也可以加入客服ID:@hi-seafood 

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來來來,來看這驚人的比臉大好幾倍的厚切牛排啊!!

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不光光是可以遮住小梨子的大頭,連魯魯我的頭也一併遮住了!!

天啊!! 真是夭壽大~

這一塊夠我們一家三口吃好幾餐了吧!!

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魯魯我超討厭沒有油花的肉

但築地一番鮮的牛肉都是精挑細選的,這一塊的油花就分布的很均衡

油花紋路分布均勻,肉質口感豐富且鮮嫩美味

這一大塊牛排,完完整整的佔據了我家的不沾鍋滿滿滿

也為了方便煎烤+食用,所以烤完後就順著筋脈的紋路切割...

 

牛排聰明吃

關鍵就在「順著筋切開」

因為是天然原塊牛肉分切的關係,自然會有筋的成份存在,這部分只要適當處理在家也能吃美味可口的原味牛肉喔!!

烹煮完後,順著筋脈分切肉塊,這樣在食用時就不會因咬到筋脈而久咬不爛囉!

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就算已經煎好的牛排,一樣不失他的厚度

你看你看,這肉真是好厚實啊!!

而且煎完後,也不會覺得乾柴

因為油花分布均勻,連我家小梨子也都吃得津津有味

搭上青椒、洋蔥,就有點燒烤FU

不過,魯魯只愛原味+沾玫瑰鹽,所以肉品都是無調味喔~

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但沙朗部分算比較有嚼勁,還是要多咬咬,但真的不柴又很多汁

一整個顛覆我對美國牛的看法

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美國安格斯CHIOES霜降牛肉烤肉片1包(200g±5%/包)

肉片因為切薄了,所以盤裝比較不會散亂

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等級:CHIOES

產地:美國

保存方式、期限:冷凍可保存一年

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★油花豐富,肉質纖細,口感香甜!
★牛雪花肉片油花分布均勻,肉鮮味甜!
★油脂含量適中入口即化,鮮嫩多汁不膩口

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魯魯煎了兩三片,來作為秋哥的早點(吐司夾肉)

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這種帶有油花豐富的肉片

著實超適合夾在吐司中,好好細細享受

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其他的部分,魯魯比較偏愛裹住蔬果去煎烤

 

如此一來,喜愛牛排又喜愛蘋果的小梨子,一次滿足她的口慾

說真的,這一盤幾乎都她自己完食的,實在厲害耶!!

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美國安格斯1855濕式熟成U.S PRIME厚切翼板牛肉(約200G/包)

 

★獨一無二的品質與三大特色(柔軟度、多汁性、絕佳牛肉風味)

1.基恩篩選純正黑安格斯品種,因此在肉質柔軟度及品質等級皆有科學佐證

2.屠宰前以穀物飼養100天並選用符合牛隻生理成熟度、以最短時間從牧場到屠宰場避免緊張影響肉質

3.屠宰後以48小時濕式熟成牛肉,並以電流刺激肉體達到肉質多汁口感,出產過程以USDA G-70最高品質認證

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等級:PRIME 最高規格

產地:美國

保存方式、期限:冷凍可保存一年

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翼板牛肉質結實帶油筋且油脂甚多,非常適合以香煎會燒烤的方式烹調。

光是看這油花,就有種迫不期待想要趕快吃他啊!!

好邪惡的兩片肉啊!!

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看這厚度與油花分布

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建議在全熟的情況下食用,牛肉在煎熟時會收縮,此時最能表現出牛小排焦脆與筋肉跟咀嚼口感

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為了方便食用,魯魯都會以料理剪刀剪大概一口的大小

 

畢竟家裡有小小孩,讓她拿著大塊牛排在那邊啃,好像怪怪的耶~

這個翼板牛排,魯魯我超愛

因為超多汁又嫩,真的是讓我一口一口又一口

飽到我肚子裡的二寶都抗議了

魯魯很推這個!!

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美國安格斯PRIME嫩肩牛排1包(300G/3片/包)

★美國安格斯藍絲帶牛肉

★嫩肩牛排是從牛上肩胛快取出三筋的部位修整而成

★肉質柔嫩,纖維組織較細,形狀與紋理也相當一致

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等級:PRIME 最高規格

產地:美國

保存方式、期限:冷凍可保存一年

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裡頭有三大片,但其後度會比較不一

但一包的重量就是300G

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每一塊兒幾乎都長的一模模一樣樣

這個油花分布,哇有尬意

富油花且肉質鮮嫩,是極佳的牛排呀

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喜歡搭著蔬菜的魯魯,也不忘要加青椒下去吸取牛排的肉汁

當然建議血水要用紙巾擦拭一下唷~

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來瞧一下厚度

也是頗厚的,棒棒

而且那個油花我也好愛

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這一款牛排,也很獲魯魯喜愛

因為真的好多汁又鮮嫩啊~

尤其是筋的部分,並不會讓你咬不斷啊~

還會讓你一口接一口去慢慢咀嚼品味

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不知道是不是魯魯家鍋子的關係還是我用火的習慣

這肉看起來都不像外面人家燒烤的那種微焦顏色

但,不管我怎麼煎它們,他們也是很鮮內可口耶~

所以啊~魯魯覺得好的肉品,不論料理方式都可以嚐到美味,才是最重要的!!

 

中秋烤肉快來臨,還不知道要去哪訂購好吃的牛排?!

來築地一番鮮就對了!! 

 

必買-築地一番鮮 原因:

1.使用天然有機飼養美國牛

2.絕對無抗生素及賀爾蒙施打

3.無瘦肉精驗出報告書

 

 

這邊購買:

官網:https://www.hi-seafood.com.tw/

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Pchome商店街:http://www.pcstore.com.tw/oe-sea/

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蝦皮商城:https://shopee.tw/dondonjet

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