講到滷味,台灣的滷味真的是百百種呀!!
乾滷味、熱滷味、冷滷味...吼~也太多種了吧
今天來介紹一家專門是鴨系列的冷滷味
鴨滷 Yah Loo 特級冷滷味
來自新北市的一個小店舖，一群年青人的創業，花了10年苦尋滷汁秘方，在自家滷味店，使用秘制麻辣產生靈感，用中藥滷出客源，並憑藉著四大法寶“青春、活力、好吃、健康”，創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃、停不了手的鴨滷！
選用台灣正土番鴨，使用大量中藥材，天然不死鹹；有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，鴨滷自調特殊藥材配方，與10年的研發出的秘制辣醬，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，少了防腐劑與味精的負擔，以特殊冷泡手法，鹹甘入味，調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，“藥材提味、急速冷凍”的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。
他們家目前有分兩種口味-秘製滷味&天香麻辣
滷味的種類則有7種:鴨翅還巢、香豔鴨舌、鴨滷之心、銷魂鴨胗、催淚鴨腸、炙燃鴨血糕、珍愛杏鮑菇
這次魯魯我就來分享四款,有秘製滷味也有天香麻辣的唷~
如上方的照片所示,他們家的冷滷味都是真空包裝唷
這些都是滷製好後就採急速冷凍,藉著急速冷凍的過程,使得這些滷味的保鮮期長且新鮮度佳
鴨滷的全商品,都有很清楚的標註其營養標示
保存上來說,未開封冷藏就是3天,冷凍保存的話可放3個月
商品製作日期也都有打標在上,讓你吃的也安心又放心
鴨翅還巢(麻辣)、銷魂鴨胗、催淚鴨腸、炙燃鴨血糕(麻辣)
魯魯我本人是很愛吃雞鴨的內臟的,更尤其的鴨胗,最喜歡搭著啤酒來上一盤啦!!
鴨翅不只是魯魯我的心頭好,更是兩個小寶貝的愛,但這次為了想要獨享,所以我選了麻辣的(真是壞心的媽媽)
滷的米血更是我們全家的最愛;鴨腸是近年魯魯喜歡上的
冷滷味一次全上桌,真是超大滿足
平日魯魯我比較無法享用這些好康
假日爸爸也在家,會趁著吃完晚餐要看電視的時候,趕快準備宵夜~
米血是一定要加熱吃的唷!!
其他的品項,就看個人喜好要不要加熱;不然就退冰後就直接可以開封即食唷~
魯魯我喜歡吃滷味加上蔥末,所以切一點撒上,也替滷味增添點色彩
鴨翅還巢 (天香麻辣)，3支/包
以前我們家買鴨翅,魯魯只有啃骨頭的份(因為孩子比我還要愛吃)
這次我特意選了麻辣口味,家裡的小寶貝就沒辦法跟我搶食啦!! XD
不得不稱讚他們家的鴨翅,滷的支支皮薄肉嫩的
只要咬下,絕不會有咬不斷理還亂的情形發生
香麻夠味,讓人一口又一口的狂咬狂啃!!
炙燃鴨血糕 (天香麻辣)，280g/包
魯魯我個人平時就超愛吃鴨米血的啦!!
這種東西可不是去市場隨時都買的到的,還都要先預定耶!!
不過現在有鴨滷,就不用打電話也不用去到市場買啦!!
現在只要拿出手機上網訂購,等個幾天就有好吃的鴨血糕啦!!
我家秋哥還說:這麼大塊是怎樣?!
哈哈哈,就是要夠大塊才猛、才吃的過癮阿!!
魯魯我滿心的佩服,因為如此之大快還要滷的超夠味
那真的很下功夫吧!!
這鴨血糕也是麻辣口味的,吃的魯魯我直喊:好辣!!
辣到都要狂喝水了~
但...咱家秋哥怎麼會覺得沒有很辣呢?!
所以他吃的很面不改色,差點就被他掃光光啦!
香麻夠味又超大塊的鴨血糕,很推薦給大家
催淚鴨腸 (秘製滷味)，100g/包
這個鴨腸不會太長也不會太短,可謂是恰恰好的長度
重點他還很水嫩,嚐起來脆度十足,會讓人忍不住一條接過一條吃
然後就默默地吃完了...
好吃的程度會讓你催淚...因為可能會太好吃到你來不及吃(別人已完食)
或是好吃到你一瞬間就吃完,覺得...怎麼還不夠吃啊~
銷魂鴨胗 (秘製滷味)，160g/包
這個鴨胗就又更誇張了!!
魯魯我知道鴨胗大顆阿~但他這個鴨胗滷味竟然還切的那麼大塊
就是完全不怕人家吃的啦!!
又脆又Q的,愛吃鴨胗的千萬不要錯過
吃滷味配好劇,就是爽阿!!
鴨滷 Yah Loo 特級冷滷味
*特選台灣正土番鴨，火燒除毛，肉質飽滿香甜
*不添加防腐劑，讓您吃的健康又無負擔
*鴨滷有三心，安心、放心、開心
嘴饞了嗎?
想吃冷滷味了嗎?
來吧來吧~買幾組回家啃啃吃吃唄~
這邊買:
~本篇文與分享日平台合作~
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