戴魯魯的美麗世界

炒飯其實說難不難,說簡單也不是那麼的簡單

但魯魯覺得它就是個懶人料理啊

裡頭有肉有菜有蛋的,一個料理就讓人滿足多種願望,很棒啊

我們家小梨子很愛吃炒飯

冷冷的天,就是要來碗熱熱的麻油雞...

現在天氣終於變冷耶~

真是冬令進補的好時刻

魯魯好久沒來分享食譜聞了,今天就來分享這超簡單的麻油雞

來來來,今天來一到下飯菜色-洋蔥炒三層肉

通常這一道菜大家都是炒肉片,但魯魯我深受那山豬肉炒洋蔥的美味給吸引住了

所以決定用三層肉代替山豬肉,雖然口感有差,但魯魯愛死了那帶有肉又有油脂的三層肉啊!!

再加上洋蔥炒後釋出的甜味,真是棒!棒!棒!

飯是台灣人必備的主食之一

這種大熱天吃不下的時候,來一份內容豐富的炒飯,真的就是一大享受

今天魯魯要來分享的料理是-青椒牛肉蛋炒飯

光聽名稱就覺得很高級

但,不管是材料還是料理過程,都是很簡單的啦

魯魯我超愛吃魚的~

但台中市區沒有靠海,要到台中港附近周遭才有漁港,但也不見得便宜呀

常常都覺得...還是住在七股比較方便,想吃魚就有得吃,而且還是海水、海水、海水的魚!!

其實魯魯只要有魚可以吃,就會覺得很幸福啊~

但是無奈,臺中就是沒有我愛的魚

說到雨來菇,應該很多都市小孩都不知道這是啥玩意兒

不過對魯魯這深山長大的小孩,雨來菇是小時後久久才能吃一次的美食呢!!

但魯魯熟知的名稱,並不是雨來菇耶,我們都稱之為-石耳(台語)

意思就是連續雨後生長在石頭、石壁上的菜,但長得很像耳朵,所以稱之為石耳

記得小時候,連續雨後,大人們發現後,都會拿著籃子去撿,可以說是平民們得來不易的美食呀~

 魯魯很愛吃蛋,所以幾乎快天天吃一顆蛋(甚至超過,但不吃水煮的蛋黃)

 這幾天對於酸味比較感興趣,竟把泡菜也加入蛋裡頭囉~

一點酸酸、一點辣辣的,真的是很下飯呢!!

隔天吃飯,又默默地倒了泡菜的汁液入蛋汁中又煎了一顆蛋

大家對於洋蔥炒蛋一定不陌生,但你會炒嗎?

到底是先炒蛋? 還是先炒洋蔥呢?

魯魯我以前的炒法是--->順著洋蔥的紋路切片狀,再加水拌炒至熟再倒入蛋汁

但這樣實在是很水,沒有很洋蔥味;相信很多媽咪跟魯魯一樣,為了讓菜快熟而加水悶熟的吧~

每年的冬天,即是吃烏魚的最佳時刻,聽說冬至前的烏魚是最棒的唷!!

這個時刻也是很多人正在忙著做烏魚子呢~

我們這種無法天天吃大餐、吃烏魚子的,就來嚐嚐超平價的烏魚吧~

麻油烏魚米粉,是我們家(娘家)冬天最常吃的一道料理了~

做法很簡單,你一定也會!!

我相信應該很多爸媽跟魯魯一樣,一旦餵飽寶寶了,然後自己也飽了...

但其實,根本就還沒動口耶!!

因為一直一直顧著餵寶寶,餵著餵著...自己就餓過頭了

 但是,魯魯我也沒有變瘦啊!! 是怎樣!!

今天魯魯要來料理一道很簡單,又營養,也可以吃飽飽的麵食-泡菜豬肉烏龍麵

魯魯愛吃蛋,雞蛋.鴨蛋.鹹蛋.皮蛋...

唯獨可能不敢吃鴨仔蛋 !!

魯魯好久沒發料理文了~ 

ㄟ都,因為很忙很累又很懶啊~

今日上菜的是超簡單的玉米鮪魚蛋捲

材料很簡單,就只要有玉米罐頭.鮪魚罐頭.雞蛋

就這三樣,就可以完成一道簡單又好吃的料理了

首先,先將玉米與鮪魚拌在一塊兒~

這個夏日也太太太太太熱了~

魯魯已經快被曬成乾了~

是說到炎炎夏日大家會想到什麼呢?

海邊? 冰? 冷氣?

今天魯魯一次分享四樣食譜 (或許以後也會變成多樣一起分享)

但有幾樣非常家常,大家可以看看與魯魯的做法是否雷同?!

馬鈴薯菇菇雞湯 (電鍋菜)

材料:雞肉大約四分之一隻  馬鈴薯2顆  菇

這天,想炒個飯,卻沒有了雞蛋

沒關係,冰箱裡還有一顆鹹蛋

材料:蔥兩根.蝦仁數隻.鹹蛋一顆.辣椒一根.飯三碗 (這是兩人份喔!!)

    魯魯 我 很愛下廚!! 可能是受阿嬤的影響~ 但是 我沒有特別厲害 只會一些家常小菜...

這次分享的是-鮭魚炒飯   

 材料:鮭魚半片(切成丁)  隔夜飯  四色豆適量 蛋一顆 蔥末適量

 調味料:醬油 鹽 黑胡椒