戴魯魯的美麗世界

台中麻辣手作冷麵推薦 金匠食味廚房 -大墩店 ,麻辣冷麵有嚐過嗎? 手作3款辣椒醬、麻辣花生糖也是店家特色,愛吃辣的別錯過!

麻辣冷麵,你有嚐過嗎?

魯魯我還真的是第一次品嚐到耶~

魯魯我本來並沒有嗜辣,是認識秋哥後才慢慢嚐辣 (但我現在也還是只能吃小辣XD)

金匠食味廚房

金匠~我們雖不是第一流的師匠,但是秉著成為第一流師匠的心態來精研料理

用一點、一滴、一流、一心的精神為使命,以食安為第一優先考量

創意出精緻而不奢華的金佳肴,每次的出品都能讓您緩緩回味

 

金匠在審計新村與大墩都有據點

不過因為我們有帶小孩,所以選擇至大墩店用餐

外頭的大看板中就可以瞧出這家店賣什麼

醬.手作辣椒醬

麵.花生辣冷麵

飲.健康機能飲

 

店家厲害的還是不只有辣麵,還是三種辣椒醬可供你心情來搭配、選擇

不吃辣的也沒關係,他們家也有原味不辣的唷!!

所以啦,就算爸媽喜歡吃辣,可是小朋並不能吃辣,那就來金醬吃麻辣冷麵啦!!

因為除了有多種辣可選,也有沒有辣的選項唷!!

金匠食味廚房 大墩店

一踏進去店裡,用餐區有分戶外與室內

吧台區,有個冰櫃

除了有冷飲,亦有辣椒醬們,有需要的都可以跟老闆購買

吧台區也有幾個位置

店家有LinePay支付

如果你喜歡吃花生糖,又恰巧剛好喜歡吃辣,那就很推薦可以試試他們家的"獨家麻辣花生糖"

魯魯看到那一串串的乾辣椒真的有覺得酷

只是,好像有那麼一咪咪的像雞毛撢子耶~

我們用餐是中午,魯魯覺得中午就很好拍

那晚上來肯定更美更好拍

人生百態,(金匠)酸甜苦辣皆嘗點

這句話,好像有雙關語.還蠻有趣、蠻有意思的

我猜,小梨子是想要變辣,但他不要吃辣

旺萊胖麻,應該是嘗點(意指吃一點點就好XD)

 

這兩面牆魯魯我覺得很酷!!

我覺得點完餐後,可以在店裡探險的FU

感覺超多地方超好拍打卡的!!

當然啦,麻辣冷麵才是最主要的。其他場景什麼的都是陪襯

恩~魯魯我覺得他們兩個戴頂安全帽,就可以完全融入畫中...XD

牆上的這些東西,可不是裝飾品,不是好看而已的喔~

店家就是用這些原物料去製作辣醬、辣粉之類的,完全沒有什麼人工化學加工品

金匠 大墩店,很推薦給有小朋友的家庭前往

因為有像這樣日式的座位,一桌要坐個4~6人都很OK

我們當天前往的是四大兩小

因為知道大伯喜歡吃辣,所以找了孩子最愛的阿伯跟姑姑一同去用餐

金匠菜單

簡簡單單,可同時點六份麵

手作花生辣醬冷麵

先選擇冷麵要的口味-麻辣小辣、酸辣中辣、青香大辣、原味無辣、素食麻辣、素食原味

接著來選要加的料,你也可以選擇都不要加

最基本的你什麼配菜都不添加,就是銅板價$80

自選有-嫩雞腿肉$40、玉米粒$20、金匠泡菜$20

 

手作鮮蝦抄手

這個魯魯我推薦必點!!

重點是他也可以挑口味-麻辣小辣、酸辣中辣、青香大辣、原味無辣

魯魯發現店裡都以黑金來做搭配設計

店裡還有四人座、面壁式單人座

如果你孤身一人來用餐,不用擔心要與他人尷尬併桌

因為有個人座!

 

 

 

手作鮮蝦炒手

一隻蝦(不會很瞎)

裡頭有一隻蝦耶,愛吃海鮮的我,肯定點起來!!

 

手作花生辣醬冷麵

來大墩店就是要點肉阿!!

因為審計新村不能開火,所以要吃肉一定要來大墩店點起來!

 

醬醬,這是我們當天四大兩小點的餐點

手作花生辣醬冷麵,我們四種口味都有點,就只差裡頭配菜有點不同

手作鮮蝦抄手,我們點原味無辣,因為有小孩子啊~

還點了兩瓶冷飲

奇亞籽蜂蜜檸檬

裡頭有奇亞籽、蜂蜜、檸檬、蝶豆花

魯魯我記得酸酸甜甜的,還蠻消暑解渴的

注意:蝶豆花,孕婦不宜

台灣梨山無糖冷泡茶

近年來很盛行冷泡茶,所以我們也點了瓶來喝

清香回甘,解油膩必備

 

手作花生辣醬冷麵-原味無辣+玉米粒、嫩雞腿肉 (這邊我就不標註價格了,大家自行去看菜單換算)

小朋友比較無法吃辣,所以給他們原味無辣最適當

再加上甜甜的玉米粒、他們都愛的肉肉

冷麵裡,1/4蛋、綠花椰、胡蘿蔔絲、花生糖,是基本配菜

一碗麵的份量不少喔

如果你需要分食,可以跟店家討小碗

我們家旺萊胖小鳥味,與姊姊一同解決一碗冷麵

除了玉米粒與肉肉他們兩個搶著吃

弟弟個人超愛甜甜脆脆的花生糖

這是原味不辣的樣子

看起來蠻清爽的,不吃辣的真的也可以跟愛吃辣的朋友一塊來享受

因為即使不加辣,還有加花生糖,超特別!

小梨子是屬於默默又快速嗑掉的那一位

魯魯我覺得她個人比較不挑,她什麼都是好吃

 

手作花生辣醬冷麵-酸辣中辣,+玉米粒+嫩雞腿肉+金匠泡菜

這一碗是秋哥點的

既然都要吃了,那就全都加滿滿的,才滿足呀!!

若先不說他是哪種辣,魯魯我覺得他看起來就很像是泰國還哪一國的酸辣醬

反正就是走異國風啦!!

果不其然,這個麵嘗起來就是酸酸又辣辣,可能一開始會覺得酸酸好開胃

但辣度也是慢慢吸允冷麵中,慢慢辣感上升

喜歡吃辣的絕不能錯過酸辣中辣的清爽

酸酸辣辣中,再搭個清脆的泡菜

恩~感覺就是很滿足又很爽

手作花生辣醬冷麵-麻辣小辣,+玉米粒+嫩雞腿肉+金匠泡菜

有沒有看到,魯魯我覺得我點的麻辣看起來比較辣阿~

一整個黑黑的,有那種神秘感...

 

魯魯我也是加好加滿

嫩雞腿肉還有加蔥花,單吃其實就蠻好吃,拌在麻辣冷麵中,又是另一種風情

是不是麻辣小辣的花生糖是麻辣口味?

 

魯魯我嘗了一口秋哥的酸辣,真的是覺得酸辣開胃

嘗了自己的...嗯?!我怎麼覺得我的麻辣比酸辣辣?

但可能就是自己味蕾的問題啦,但辣的味道、風味都不一樣

手作花生辣醬冷麵-青香大辣,+嫩雞腿肉

看似最清爽的綠色醬,但卻是最辣的

是真的蠻像青醬啦,但這是最辣的,不嗜辣者請注意!!

拌起來後,還是可以看到滿滿的綠色辣椒醬

魯魯我有小嚐一口,但我真的是嗜辣幼幼班,只能淺嚐

我大伯平時很愛吃辣,而且都吃很辣

所以他覺得這個辣是辣的不過癮

沒有常常吃很辣的,魯魯我還是覺得慎點

 

手作花生辣醬冷麵-原味無辣,+嫩雞腿肉+金匠泡菜

這天小姑說不想吃辣,那就來個原味

但又想吃泡菜,就加了泡菜

 

 

 

 

 

雖然小姑點的是無辣,但加了泡菜,還是加減有一點辣

愛吃泡菜的可以點,金匠的泡菜不會辣的誇張,且保有脆度

像魯魯我都搭著冷麵一起咕嚕進肚裡

 

手作花生辣醬冷麵

整體來說,是很消暑或開胃的一道主食

不管你有沒有吃辣,魯魯我都很推薦冷麵

整體搭配上,不管是冷麵的軟硬度、配菜們、辣醬們,每個都有各自的任務

他們之間的搭配,碰出了你的新味蕾

手作鮮蝦抄手

一盤中有四顆,每一顆都超大顆

我們因為有小孩,所以是點無辣的,一樣上頭也灑了花生糖

其實旺萊胖在用餐一開始,就嗑了一顆炒手了

看那個蝦子,真的是好蝦(好瞎),超級大隻

這還能不點起來嗎!!

注意!!這個可以選辣度,當然就有無辣啦~

老闆說,之後會加入宅配中,讓外縣市的朋友也可以上網下訂單來品嘗喔~

很大顆,真的無敵大!!

記得要張大你的嘴

大千萬不要一口全部吃進去

好吃的東西,就是要慢慢細細地來品嘗

貨真價實,料多味美

完整一隻蝦在裡頭,裡頭的肉餡也是很滿

不推薦不行!!

金匠的辣椒醬與花生糖

分別都有在近年獲獎(中市青創好禮、台中十大伴手禮)

店裡的辣椒醬、辣椒粉皆有販售

當然可以一次就四罐都買齊,那是最棒的啦~

喜歡吃辣的,全都買起來吧~

送給愛嚐辣的人,也是很棒的!

這張有介紹四種辣椒醬/辣椒粉

麻辣的辣度只有兩顆星耶~深深覺得魯魯我好弱

小辣的香麻紅辣椒醬(素食),魯魯覺得這個是可以家家戶戶都備著的辣椒醬

可沾可入菜,就是最基礎的辣椒醬啦~

 

中辣的酸辣鮮辣椒醬(五辛辣),這個是四顆星的辣度

這一個辣椒醬呢,酸辣開胃,很有異國風味

用來涼拌一定很讚,那來盤酸辣海鮮應該超讚!

 

大辣的青香鮮辣椒醬(五辛辣),這個五顆星的辣

看似最無害,誰知最辣辣.恩~平常愛大辣的,一定不可錯過

 

香濃新辣椒粉(五辛辣),既然是粉,那他的用途更廣

煎、烤、炸、滷、蒸,怎樣都美味

除了辣椒醬,他們家還有花生糖

他們家的花生糖,讓我們都覺得驚豔

好吃到旺萊胖一直在跟大人討,甚至還把炒手裡的花生糖舔乾淨了~

除了有原味的花生糖,還有麻辣的

這張就是金匠有在販售的項目

大家可以參考一下,有些項目他們有宅配

居住地不在台中的,可以透過宅配來品嘗他們家的商品唷~

 

店家資訊

粉絲頁:   金匠食味廚房 

金匠食味廚房   大墩店

店址:台中市南屯區大墩十街173號 
檢視較大的地圖

電話:  0931657231

營業時間: 週二公休、週三~週一  11:00~21:00

金匠食味廚房   審計新村店

店址: 台中市西區民生路368巷4弄2號2樓

電話: 0931657231

營業時間:   ：週一~週日 11:00~18:00

檢視較大的地圖