戴魯魯的美麗世界

今天魯魯要來分享的是離家很近的小攤販,騎車大概5~10分鐘的路程

位於進德路上,是說這個進德路也有不少家好吃的店耶

而今天要介紹的這一家呢,主打台中特色美食-大麵焿

你說你是台中人,那你吃過大麵焿沒

沒吃過?那不要跟我說你是台中人

啊我這個嫁來台中的媳婦兒都吃過了呢~

位置很好找,看到這個紅色棚子就是了

就在進德國小的後方

營業時間為週一到週六的12:30~17:00

這個時間點真的比較特別一些,不管你要吃中午或下午茶都很OK啦

而且你都不用排隊排到天荒地老,也不用花很多錢

吃飽或吃巧,都很可以

木作的小攤車,前面與一旁皆有座位

旁邊也有兩小桌,像魯魯有帶小孩的,還是不要坐攤車位置影響人家做生意

小小攤車上,五臟俱全

不管你要加哪種調味醬,這邊好幾罐供你選

一旁的吊籃上也有衛生紙與湯匙

 菜單就掛在攤車上

要吃什麼,直接跟老闆點

每一項都很便宜,都是銅板價,最貴的不會超過$50

就算這裡全點一輪,也不用花3張小小朋友

來看看攤車櫥櫃中裡有蝦咪好料的吧~

上層是碗粿

下層則為一般麵攤都會有的小菜類

看看這次我們吃了什麼吧

 大麵焿、碗粿、米血、腳庫皮、豬舌

一整個很青操啊~

說到大麵焿,身為台中人的你,一定不陌生吧

是為台中獨有的特色小吃,也是要在台中才吃的到的小吃

相傳台灣戰後初期，就已經出現大麵焿，當時只是窮人家餬口的食物，因此也沒加什麼配料，粗大的麵條下肚只求溫飽，因此加入大量的鹼粉，使其煮起來時會脹大許多。

後來許多店家加入了一些菜脯、蝦米、肉燥、韭菜等等配料調味，簡單的香味加上大麵羹特有的「鹼味」，漸漸受到許多普羅大眾的喜愛，而發展成一道便宜又具有特色的地方小吃。

相信有些人不太能接受那鹼的味道,魯魯我一開始也不是很習慣耶

但也不是每一家的鹼味都那麼重啦

但他好像有一種魔力,吃過一次後,你就會開始想念...這樣

魯魯知道的名店就有兩三家,但我們有小孩啊~不耐等待的

所以離家近又不用排隊又好吃的大麵焿,就是魯魯的第一所選啦!!

你沒有看錯,這一大碗大麵焿才$25

上面滿滿的料,有著菜脯、蝦米(亦或有著油蔥酥?!)、韭菜,還有一塊油豆腐耶

我的老天爺啊~

這也太物超所值了吧

魯魯建議...務必要將菜脯均勻攪拌著吃呀~

是說這大麵焿,幾乎都是入口即化

所以不管老少都吃得動

 接著是碗粿 $30

雖然魯魯以前住台南那麼久,但我不常吃也不愛吃那兒的碗粿耶

雖然料好實在,但也不是每一家都處理的得當好吃啦~

來台中後,魯魯也只吃過一次家附近的素食碗粿

所以並不知台中的碗粿是長怎樣的說

這天來到進德大麵焿,看到那純白的碗粿,就覺得這是我的菜

所以當然就給他點下去了

加了點醬油膏與寫許菜脯(若你沒吃那麼重鹹,可以請老闆免加菜脯)

真的是很純白的碗粿,中心裡頭有鹹甜鹹甜的小肉末們

若你跟魯魯一樣,喜歡單純的好味道

那很建議來這裡吃上一碗碗粿

豬舌 $40

這種東西,乍聽乍看之下,都是很驚恐、恐懼的?!

但也還好吧,你覺得很可怕的蛇、蝙蝠、青蛙... 都有人在吃了

何況只是豬的舌頭呢~哈哈,魯魯這是什麼鬼譬喻

講真的,一點也不可怕啊

這切一切也還有嘴角肉,舌頭的部分就是QQ脆脆的

小梨子也很愛吃耶(因為她就是覺得那是肉肉呀)

老闆處理得很好,沒有什麼豬腥味

 腳庫皮 $30

這個也是很特別,不是一般的豬皮

而是用了腳庫部位的皮

一樣Q彈好吃,滷得有夠味,不會有咬不動、吞不下去的窘困

米血 $20

不會過硬,也不會太軟,軟硬適中,恰恰好

 我們家小梨子來者不拒,就算是初次嘗試的,一樣吃得嚇嚇叫

這碗大麵焿的湯,幾乎都她嗑光了呢

 這一餐,我們一家三口(闢除一個還在喝奶的)才花了$170

也實在太便宜

不管你是想吃大麵焿還是碗粿,都是很老少咸宜的

由衷推薦你,必定要前來試試唷~

店家資訊

進德大麵焿

粉絲頁:https://www.facebook.com/JindeDaMianGeng/

店址:台中市東區進德路42巷 (進德國小後方)

營業時間:週一~週六 12:30~17:00

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