今天魯魯要來分享的是離家很近的小攤販,騎車大概5~10分鐘的路程
位於進德路上,是說這個進德路也有不少家好吃的店耶
而今天要介紹的這一家呢,主打台中特色美食-大麵焿
你說你是台中人,那你吃過大麵焿沒
沒吃過?那不要跟我說你是台中人
啊我這個嫁來台中的媳婦兒都吃過了呢~
位置很好找,看到這個紅色棚子就是了
就在進德國小的後方
營業時間為週一到週六的12:30~17:00
這個時間點真的比較特別一些,不管你要吃中午或下午茶都很OK啦
而且你都不用排隊排到天荒地老,也不用花很多錢
吃飽或吃巧,都很可以
木作的小攤車,前面與一旁皆有座位
旁邊也有兩小桌,像魯魯有帶小孩的,還是不要坐攤車位置影響人家做生意
小小攤車上,五臟俱全
不管你要加哪種調味醬,這邊好幾罐供你選
一旁的吊籃上也有衛生紙與湯匙
菜單就掛在攤車上
要吃什麼,直接跟老闆點
每一項都很便宜,都是銅板價,最貴的不會超過$50
就算這裡全點一輪,也不用花3張小小朋友
來看看攤車櫥櫃中裡有蝦咪好料的吧~
上層是碗粿
下層則為一般麵攤都會有的小菜類
看看這次我們吃了什麼吧
大麵焿、碗粿、米血、腳庫皮、豬舌
一整個很青操啊~
說到大麵焿,身為台中人的你,一定不陌生吧
是為台中獨有的特色小吃,也是要在台中才吃的到的小吃
相傳台灣戰後初期,就已經出現大麵焿,當時只是窮人家餬口的食物,因此也沒加什麼配料,粗大的麵條下肚只求溫飽,因此加入大量的鹼粉,使其煮起來時會脹大許多。
後來許多店家加入了一些菜脯、蝦米、肉燥、韭菜等等配料調味,簡單的香味加上大麵羹特有的「鹼味」,漸漸受到許多普羅大眾的喜愛,而發展成一道便宜又具有特色的地方小吃。
相信有些人不太能接受那鹼的味道,魯魯我一開始也不是很習慣耶
但也不是每一家的鹼味都那麼重啦
但他好像有一種魔力,吃過一次後,你就會開始想念...這樣
魯魯知道的名店就有兩三家,但我們有小孩啊~不耐等待的
所以離家近又不用排隊又好吃的大麵焿,就是魯魯的第一所選啦!!
你沒有看錯,這一大碗大麵焿才$25
上面滿滿的料,有著菜脯、蝦米(亦或有著油蔥酥?!)、韭菜,還有一塊油豆腐耶
我的老天爺啊~
這也太物超所值了吧
魯魯建議...務必要將菜脯均勻攪拌著吃呀~
是說這大麵焿,幾乎都是入口即化
所以不管老少都吃得動
接著是碗粿 $30
雖然魯魯以前住台南那麼久,但我不常吃也不愛吃那兒的碗粿耶
雖然料好實在,但也不是每一家都處理的得當好吃啦~
來台中後,魯魯也只吃過一次家附近的素食碗粿
所以並不知台中的碗粿是長怎樣的說
這天來到進德大麵焿,看到那純白的碗粿,就覺得這是我的菜
所以當然就給他點下去了
加了點醬油膏與寫許菜脯(若你沒吃那麼重鹹,可以請老闆免加菜脯)
真的是很純白的碗粿,中心裡頭有鹹甜鹹甜的小肉末們
若你跟魯魯一樣,喜歡單純的好味道
那很建議來這裡吃上一碗碗粿
豬舌 $40
這種東西,乍聽乍看之下,都是很驚恐、恐懼的?!
但也還好吧,你覺得很可怕的蛇、蝙蝠、青蛙... 都有人在吃了
何況只是豬的舌頭呢~哈哈,魯魯這是什麼鬼譬喻
講真的,一點也不可怕啊
這切一切也還有嘴角肉,舌頭的部分就是QQ脆脆的
小梨子也很愛吃耶(因為她就是覺得那是肉肉呀)
老闆處理得很好,沒有什麼豬腥味
腳庫皮 $30
這個也是很特別,不是一般的豬皮
而是用了腳庫部位的皮
一樣Q彈好吃,滷得有夠味,不會有咬不動、吞不下去的窘困
米血 $20
不會過硬,也不會太軟,軟硬適中,恰恰好
我們家小梨子來者不拒,就算是初次嘗試的,一樣吃得嚇嚇叫
這碗大麵焿的湯,幾乎都她嗑光了呢
這一餐,我們一家三口(闢除一個還在喝奶的)才花了$170
也實在太便宜
不管你是想吃大麵焿還是碗粿,都是很老少咸宜的
由衷推薦你,必定要前來試試唷~
店家資訊
進德大麵焿
粉絲頁:https://www.facebook.com/JindeDaMianGeng/
店址:台中市東區進德路42巷 (進德國小後方)
營業時間:週一~週六 12:30~17:00
留言列表