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來來來,今天魯魯我要來介紹、推薦這個,也可以算是台灣經典小吃的滷味

滷味百百種,有挑好料,加熱吃的;也有滷好後,冷切冷吃的;

之前魯魯我介紹過台中北區好健康、孩子也很愛的白滷

今天魯魯我要來介紹比較大人味的麻辣冷滷!!

 

魯魯我還沒認識秋哥前,根本沒有碰過麻辣火鍋這東西

但台中人好像真的真的好愛吃辣(或許是我認識的台中人都很愛吃辣)

且我一直覺得麻辣鍋就是吃了會辣到受不了、屁股會開花的那一種

結果...根本就沒有那一回事呀!! 我吃過N次麻辣鍋,沒有拉過度子耶,所以我都覺得藝人他們很浮誇就是

ㄟㄟ,回到正傳

這一家麻辣冷滷,是魯魯我帶著兩小出去溜達,發現的一家店唷!!

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儘管目前武漢疫情還是很驚人,但還是有空得帶兩隻出去溜達溜達

所以全身武裝配備,除了要戴口罩外,當然還要勤洗手,外出不方便就乾洗手

我們這天是搭火車出門啦~

回到家後,也要記得要全面消毒唷!!

魯魯我都會進屋前,用噴霧劑噴一噴全身與推車,穿出去的外衣一律脫掉,然後每人去給我洗手洗乾淨

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現在火車之方便

魯魯搭了離我們家最近的精武站,來到了從來沒去過的松竹站(我是指火車站唷!!)

等捷運通了,松竹站可以算是大站呢!!

所以魯魯我算是先來探探這邊有啥好玩好吃的,那就可以優先推薦給大家啦~

 

首先,我們去了舊社公園繞一圈

舊社公園實在是很大,還好我這天是推推車,不然應該會揹孩子揹到歪腰

會知道這個公園也是因為當初寶可夢啦

所以就帶兩隻四處遊蕩+拍照,當然也不忘又放風一下,讓他們去玩遊樂器材囉~

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但就在媽媽亂晃亂晃之下,被我瞄到舊社公園一旁的警察局對面有一家叫做-台灣瘋鴨頭

咦? 這個名稱真的有特別到耶~

然後還開在警察局對面,我覺得若要介紹給其他人說:ㄟ,那個松竹路有一家麻辣冷滷味很好吃耶!!他叫做"台灣瘋鴨頭",啊就在松竹路、舊社公園那個警察局的對面啊!!

一說人家就知道在哪了,位置算挑的不錯啊XD

而且交通位置上也很不錯,像魯魯我搭個火車短短不用10分鐘就到達

這邊可以所謂為松竹路美食松竹火車站美食

等捷運開通了就可以稱-松竹捷運美食;等北屯Costco蓋好了,就可稱-北屯Costco美食

所以我下次還要搭火車來買麻辣冷滷XD

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台灣瘋鴨頭

就是個透天門口店面這樣,簡潔、簡單、乾淨

販售的品項都冰在你看到的那個冷藏櫃了(因為冷藏櫃比較會反光,所以魯魯我就沒有再多拍細照了)

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台灣瘋鴨頭的營業時間是週二到週六

你也可以事先跟他們預訂麻辣冷滷再來取貨;或是直接宅配也OK

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想要點什麼麻辣冷滷,請自行畫單;或是跟老闆娘說

他們家的菜單還會依照季節性有所更改唷~

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他們家也不只有一些冷滷,也有煲湯類或是涼麵啦~

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但是別忘記了,這是一家麻辣冷滷

都是麻辣底下去滷的

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台灣瘋鴨頭的冷滷的滷汁、麻辣鍋底料都有檢測合格證明唷~

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且用的肉品也是有通過ISO22000、HACCP認證的優良上等生鮮雞肉

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媽媽我有先見之明,記得外出都會帶保冰袋(因為你永遠不知道你會為了孩子或是自己而添購了什麼)

不過也因為是麻辣的,所以也只有帶幾樣而已囉~

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買好後,我們繼續回到舊社公園玩耍、拍照

魯魯我覺得舊社公園還蠻好拍照的,有很多大樹,也有小河流,還有草地,還有幾棵黃花風鈴木

超好拍的唷!!

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醬醬,這兩袋是魯魯我在台灣瘋鴨頭搜刮回來的

因為為了新鮮度,所以魯魯我只有挑了幾樣

不過...很快就吃完了,吃完的當下就會扼腕覺得...我怎麼買那麼少

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說少,其實也沒有很少耶

總共品項就有7樣-鴨翅、鴨舌 、鴨腸、雞爪 、鳥蛋、麻辣涼麵、火鍋底料包

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聽說他們家的麻辣涼麵很夯,所以不管說什麼我都得帶碗回家呀~

啊我家秋哥個人啥都不挑,但我很怕太辣,所以這碗是給秋哥的

只有涼麵醬就是麻醬+台灣瘋鴨頭獨家麻辣下去調配的

涼麵的份量也不少,裡頭也有好多配菜-紅蘿蔔絲、白蘿蔔條、小黃瓜絲,再加上一顆鳥蛋

一碗只要$39,魯魯我覺得很可以

他們也有和風涼麵,有興趣的記得去買來吃一下(吃完記得跟我分享一下XD)

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麻辣冷滷-鴨翅3入 $90

若不說這是麻辣的,我覺得你應該也很難區分

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川辣雞爪 5入 $50

這個光看就覺得很軟爛了

啊我還在拍照,我家小梨子就一直很想伸手並開口說:媽媽我想吃這個...

她一直是雞爪、鴨翅的愛好者啊~

剎那間,突然覺得很對不起她... 因為,孩子呀~ 這是麻辣口味的呀!!

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麻辣冷滷 鳥蛋70g $30

不過老闆娘有說這個比較不會那麼辣,小朋友可以吃

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麻辣冷滷 鴨舌 8入 $100

不得不說,雖說是麻辣,但顏色上來說,真的一點一點也看不出來

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麻辣冷滷 鴨腸 100g $100

鴨腸是我吃麻辣鍋最喜歡加進去的食材之一呢

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這天因為買了麻辣冷滷,所以魯魯我簡單炒了炒飯+煲了個湯

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除了火鍋底料煲沒弄,其他這天買的都上了

當然,好東西要一起分享,還更要分次吃

不然一次吃完,真的會扼腕到爆呀~

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魯魯我咬了第一口的鳥蛋,那個里外的顏色差真的好美呀

只有外層有臘味與茶香味,裡頭就還好

小梨子自己默默地吃掉五顆

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麻辣涼麵,台灣瘋鴨頭熱銷品

特製的麻辣醬淋上涼麵,那個香辣味會讓你食指大動

我家秋哥可是邊餵孩子吃飯,邊唆麵,當然他不忘留一口給我品看看

吃到最後還跟我說:這個會越吃越辣耶~

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鴨舌,這個魯魯我自己包辦了

秋哥應該是不習慣吃這類東西

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來看看這鴨舌的部分,真是很飽滿,嚐起來就是軟Q多肉,舌頭的地方比較不辣

但後段接近骨頭的地方,喔~超辣的

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鴨腸,這個魯魯不習慣長長吃,所以我還有在剪短一些些

啊是說他們已經有剪小段了啦

吃滷味,魯魯我就愛加蔥末

脆口又香辣麻的鴨腸加上蔥末的清脆與嗆辣,恩~真的就是只差啤酒了!!

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川辣雞爪,這個魯魯不知道是錯覺還怎樣,我覺得很有膠質耶

雖說是麻辣,但卻不是那種會讓人辣到卻步的辣;而是辣的舒服,帶著麻麻的,然後不知不覺中就會嗑完了

鴨翅,是小梨子的最愛,以前買鴨翅滷味,大部分都是她在吃居多~媽媽只有幫她撥肉吃骨頭的份

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所以這一次,她依舊沒放過

儘管我跟她說:這個會辣辣喔~

她還是直接拿起來狂啃ing

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她邊啃邊說辣,然後狂喝水

但還是不肯放下鴨翅

好吧,看來媽媽又是啃骨頭的份了~

但魯魯我覺得皮比較辣,肉比較不辣;啊或許就是因為嘴已經辣了麻了XD

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這二天我聰明多了

自己泡泡麵來吃,然後不忘加入台灣瘋鴨頭的麻辣冷滷

還好這次小梨子已經不跟我搶雞爪與鴨翅了

媽媽我自己啃的好嗨呀~ 麻麻辣辣真過癮,再來一杯冰奶茶剛剛好

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泡上一碗自己愛的蔥燒牛肉麵,加入脆口的鴨腸

天啊天啊~這個要是拿去賣,應該也會賺翻喔~ 實在太好吃了

 

對了對了,冷滷味方面的保存期限是3-5天(冷藏)

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再再隔天,命秋哥回婆家把我的鴛鴦鍋子拿回家

沒辦法,小孩總不可能跟著我們一起吃麻辣鍋吧

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這個火鍋底料包,跟魯魯我一般市面上看的很不一樣耶

因為一般的好像都是湯底,也就是湯湯水水

但台灣瘋鴨頭的是很扎實的底料包

上面有寫可以料理-麻辣乾鍋、麻辣拌麵、麻辣小火鍋

好吧~魯魯我真的很不會料理麻辣這系列的,所以我們就簡單吃鍋吧~

 

這一包是250g,料理小火鍋則是要加入10倍的水去稀釋

保存方式是陰涼處可放2個月,冰箱冷藏可放3個月

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不過魯魯我並沒有想要一次煮一整包,畢竟我們才兩個大人

所以魯魯我只用了半包的底料包,但水加了大概有1500cc以上

 

啊對了,這個火鍋底料包的成分如下:

牛油、花椒、朝天椒、七星椒、梯燃香料、中藥(桂皮、八角、甘草等)、蔥、蒜、米酒

所以不吃牛的需要注意一下唷!!

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魯魯我還特地熬了蔬果湯底要給兩小吃

啊...明明就只有2大2小,搞得跟要過年圍爐一樣澎湃是怎樣XD

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拉近點看,魯魯我還跑去買天津白菜下去熬

不管是熬清湯還是紅湯,都是很讚的啦!!

喜歡吃辣的,一定一定要加白菜或高麗菜,會吸滿滿的辣,很過癮唷!!

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然後一定一定要下個王子麵那類的,吸滿滿的麻辣湯汁呀!!

還有金針菇啦,吸滿麻辣,就是過癮

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看看魯魯這一碗滿滿的麵與菜、料

都沒有可怕的紅通通顏色,但都有滿滿的香辣、花椒味

吃起來並不會有辣死、死鹹味,反倒是有滿滿的花椒味,就是讓你吃起來超麻超麻,從嘴麻到頭頂

然後也不會覺得好辣好辣,而是體內覺得辣得過癮,剎那間都冒汗了呢

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看這天津白菜煮的熟透,不只有菜的鮮甜,更有麻辣鍋底的香辣麻

愛吃辣的,有機會一定要買這個火鍋底料包回去料理唷!!

魯魯我說啊,我們來有半包底料耶,我們可以滷擄未來吃啊

秋哥則表示:何必那麼搞剛

哈哈哈,他可能覺得還是買現成的就好吧XD

好吧~那我就再來看看台灣瘋鴨頭的菜單,研究下一波該來買啥吧~

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這是目前2020最新夏日菜單唷~

若你不住台中,那也沒關係,也可以上網訂購的喔~

 

店家資訊

台灣瘋鴨頭

官網: http://feng-ya.limitson.com/

粉絲頁: https://www.facebook.com/fengyatou.tw/

店址:台中市北屯區松竹路二段70號

電話: 04-22418058

營業時間:  週二-週五 14:00-23:00 週六 11:00-21:00

 


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