來來來,今天魯魯我要來介紹、推薦這個,也可以算是台灣經典小吃的滷味
滷味百百種,有挑好料,加熱吃的;也有滷好後,冷切冷吃的;
之前魯魯我介紹過台中北區好健康、孩子也很愛的白滷
今天魯魯我要來介紹比較大人味的麻辣冷滷!!
魯魯我還沒認識秋哥前,根本沒有碰過麻辣火鍋這東西
但台中人好像真的真的好愛吃辣(或許是我認識的台中人都很愛吃辣)
且我一直覺得麻辣鍋就是吃了會辣到受不了、屁股會開花的那一種
結果...根本就沒有那一回事呀!! 我吃過N次麻辣鍋,沒有拉過度子耶,所以我都覺得藝人他們很浮誇就是
ㄟㄟ,回到正傳
這一家麻辣冷滷,是魯魯我帶著兩小出去溜達,發現的一家店唷!!
儘管目前武漢疫情還是很驚人,但還是有空得帶兩隻出去溜達溜達
所以全身武裝配備,除了要戴口罩外,當然還要勤洗手,外出不方便就乾洗手
我們這天是搭火車出門啦~
回到家後,也要記得要全面消毒唷!!
魯魯我都會進屋前,用噴霧劑噴一噴全身與推車,穿出去的外衣一律脫掉,然後每人去給我洗手洗乾淨
現在火車之方便
魯魯搭了離我們家最近的精武站,來到了從來沒去過的松竹站(我是指火車站唷!!)
等捷運通了,松竹站可以算是大站呢!!
所以魯魯我算是先來探探這邊有啥好玩好吃的,那就可以優先推薦給大家啦~
首先,我們去了舊社公園繞一圈
舊社公園實在是很大,還好我這天是推推車,不然應該會揹孩子揹到歪腰
會知道這個公園也是因為當初寶可夢啦
所以就帶兩隻四處遊蕩+拍照,當然也不忘又放風一下,讓他們去玩遊樂器材囉~
但就在媽媽亂晃亂晃之下,被我瞄到舊社公園一旁的警察局對面有一家叫做-台灣瘋鴨頭
咦? 這個名稱真的有特別到耶~
然後還開在警察局對面,我覺得若要介紹給其他人說:ㄟ,那個松竹路有一家麻辣冷滷味很好吃耶!!他叫做"台灣瘋鴨頭",啊就在松竹路、舊社公園那個警察局的對面啊!!
一說人家就知道在哪了,位置算挑的不錯啊XD
而且交通位置上也很不錯,像魯魯我搭個火車短短不用10分鐘就到達
這邊可以所謂為松竹路美食、松竹火車站美食
等捷運開通了就可以稱-松竹捷運美食;等北屯Costco蓋好了,就可稱-北屯Costco美食
所以我下次還要搭火車來買麻辣冷滷XD
台灣瘋鴨頭
就是個透天門口店面這樣,簡潔、簡單、乾淨
販售的品項都冰在你看到的那個冷藏櫃了(因為冷藏櫃比較會反光,所以魯魯我就沒有再多拍細照了)
台灣瘋鴨頭的營業時間是週二到週六
你也可以事先跟他們預訂麻辣冷滷再來取貨;或是直接宅配也OK
想要點什麼麻辣冷滷,請自行畫單;或是跟老闆娘說
他們家的菜單還會依照季節性有所更改唷~
他們家也不只有一些冷滷,也有煲湯類或是涼麵啦~
但是別忘記了,這是一家麻辣冷滷
都是麻辣底下去滷的
台灣瘋鴨頭的冷滷的滷汁、麻辣鍋底料都有檢測合格證明唷~
且用的肉品也是有通過ISO22000、HACCP認證的優良上等生鮮雞肉
媽媽我有先見之明,記得外出都會帶保冰袋(因為你永遠不知道你會為了孩子或是自己而添購了什麼)
不過也因為是麻辣的,所以也只有帶幾樣而已囉~
買好後,我們繼續回到舊社公園玩耍、拍照
魯魯我覺得舊社公園還蠻好拍照的,有很多大樹,也有小河流,還有草地,還有幾棵黃花風鈴木
超好拍的唷!!
醬醬,這兩袋是魯魯我在台灣瘋鴨頭搜刮回來的
因為為了新鮮度,所以魯魯我只有挑了幾樣
不過...很快就吃完了,吃完的當下就會扼腕覺得...我怎麼買那麼少
說少,其實也沒有很少耶
總共品項就有7樣-鴨翅、鴨舌 、鴨腸、雞爪 、鳥蛋、麻辣涼麵、火鍋底料包
聽說他們家的麻辣涼麵很夯,所以不管說什麼我都得帶碗回家呀~
啊我家秋哥個人啥都不挑,但我很怕太辣,所以這碗是給秋哥的
只有涼麵醬就是麻醬+台灣瘋鴨頭獨家麻辣下去調配的
涼麵的份量也不少,裡頭也有好多配菜-紅蘿蔔絲、白蘿蔔條、小黃瓜絲,再加上一顆鳥蛋
一碗只要$39,魯魯我覺得很可以
他們也有和風涼麵,有興趣的記得去買來吃一下(吃完記得跟我分享一下XD)
麻辣冷滷-鴨翅3入 $90
若不說這是麻辣的,我覺得你應該也很難區分
川辣雞爪 5入 $50
這個光看就覺得很軟爛了
啊我還在拍照,我家小梨子就一直很想伸手並開口說:媽媽我想吃這個...
她一直是雞爪、鴨翅的愛好者啊~
剎那間,突然覺得很對不起她... 因為,孩子呀~ 這是麻辣口味的呀!!
麻辣冷滷 鳥蛋70g $30
不過老闆娘有說這個比較不會那麼辣,小朋友可以吃
麻辣冷滷 鴨舌 8入 $100
不得不說,雖說是麻辣,但顏色上來說,真的一點一點也看不出來
麻辣冷滷 鴨腸 100g $100
鴨腸是我吃麻辣鍋最喜歡加進去的食材之一呢
這天因為買了麻辣冷滷,所以魯魯我簡單炒了炒飯+煲了個湯
除了火鍋底料煲沒弄,其他這天買的都上了
當然,好東西要一起分享,還更要分次吃
不然一次吃完,真的會扼腕到爆呀~
魯魯我咬了第一口的鳥蛋,那個里外的顏色差真的好美呀
只有外層有臘味與茶香味,裡頭就還好
小梨子自己默默地吃掉五顆
麻辣涼麵,台灣瘋鴨頭熱銷品
特製的麻辣醬淋上涼麵,那個香辣味會讓你食指大動
我家秋哥可是邊餵孩子吃飯,邊唆麵,當然他不忘留一口給我品看看
吃到最後還跟我說:這個會越吃越辣耶~
鴨舌,這個魯魯我自己包辦了
秋哥應該是不習慣吃這類東西
來看看這鴨舌的部分,真是很飽滿,嚐起來就是軟Q多肉,舌頭的地方比較不辣
但後段接近骨頭的地方,喔~超辣的
鴨腸,這個魯魯不習慣長長吃,所以我還有在剪短一些些
啊是說他們已經有剪小段了啦
吃滷味,魯魯我就愛加蔥末
脆口又香辣麻的鴨腸加上蔥末的清脆與嗆辣,恩~真的就是只差啤酒了!!
川辣雞爪,這個魯魯不知道是錯覺還怎樣,我覺得很有膠質耶
雖說是麻辣,但卻不是那種會讓人辣到卻步的辣;而是辣的舒服,帶著麻麻的,然後不知不覺中就會嗑完了
鴨翅,是小梨子的最愛,以前買鴨翅滷味,大部分都是她在吃居多~媽媽只有幫她撥肉吃骨頭的份
所以這一次,她依舊沒放過
儘管我跟她說:這個會辣辣喔~
她還是直接拿起來狂啃ing
她邊啃邊說辣,然後狂喝水
但還是不肯放下鴨翅
好吧,看來媽媽又是啃骨頭的份了~
但魯魯我覺得皮比較辣,肉比較不辣;啊或許就是因為嘴已經辣了麻了XD
這二天我聰明多了
自己泡泡麵來吃,然後不忘加入台灣瘋鴨頭的麻辣冷滷
還好這次小梨子已經不跟我搶雞爪與鴨翅了
媽媽我自己啃的好嗨呀~ 麻麻辣辣真過癮,再來一杯冰奶茶剛剛好
泡上一碗自己愛的蔥燒牛肉麵,加入脆口的鴨腸
天啊天啊~這個要是拿去賣,應該也會賺翻喔~ 實在太好吃了
對了對了,冷滷味方面的保存期限是3-5天(冷藏)
再再隔天,命秋哥回婆家把我的鴛鴦鍋子拿回家
沒辦法,小孩總不可能跟著我們一起吃麻辣鍋吧
這個火鍋底料包,跟魯魯我一般市面上看的很不一樣耶
因為一般的好像都是湯底,也就是湯湯水水
但台灣瘋鴨頭的是很扎實的底料包
上面有寫可以料理-麻辣乾鍋、麻辣拌麵、麻辣小火鍋
好吧~魯魯我真的很不會料理麻辣這系列的,所以我們就簡單吃鍋吧~
這一包是250g,料理小火鍋則是要加入10倍的水去稀釋
保存方式是陰涼處可放2個月,冰箱冷藏可放3個月
不過魯魯我並沒有想要一次煮一整包,畢竟我們才兩個大人
所以魯魯我只用了半包的底料包,但水加了大概有1500cc以上
啊對了,這個火鍋底料包的成分如下:
牛油、花椒、朝天椒、七星椒、梯燃香料、中藥(桂皮、八角、甘草等)、蔥、蒜、米酒
所以不吃牛的需要注意一下唷!!
魯魯我還特地熬了蔬果湯底要給兩小吃
啊...明明就只有2大2小,搞得跟要過年圍爐一樣澎湃是怎樣XD
拉近點看,魯魯我還跑去買天津白菜下去熬
不管是熬清湯還是紅湯,都是很讚的啦!!
喜歡吃辣的,一定一定要加白菜或高麗菜,會吸滿滿的辣,很過癮唷!!
然後一定一定要下個王子麵那類的,吸滿滿的麻辣湯汁呀!!
還有金針菇啦,吸滿麻辣,就是過癮
看看魯魯這一碗滿滿的麵與菜、料
都沒有可怕的紅通通顏色,但都有滿滿的香辣、花椒味
吃起來並不會有辣死、死鹹味,反倒是有滿滿的花椒味,就是讓你吃起來超麻超麻,從嘴麻到頭頂
然後也不會覺得好辣好辣,而是體內覺得辣得過癮,剎那間都冒汗了呢
看這天津白菜煮的熟透,不只有菜的鮮甜,更有麻辣鍋底的香辣麻
愛吃辣的,有機會一定要買這個火鍋底料包回去料理唷!!
魯魯我說啊,我們來有半包底料耶,我們可以滷擄未來吃啊
秋哥則表示:何必那麼搞剛
哈哈哈,他可能覺得還是買現成的就好吧XD
好吧~那我就再來看看台灣瘋鴨頭的菜單,研究下一波該來買啥吧~
這是目前2020最新夏日菜單唷~
若你不住台中,那也沒關係,也可以上網訂購的喔~
店家資訊
台灣瘋鴨頭
官網: http://feng-ya.limitson.com/
粉絲頁: https://www.facebook.com/fengyatou.tw/
店址:台中市北屯區松竹路二段70號
電話: 04-22418058
營業時間: 週二-週五 14:00-23:00 週六 11:00-21:00
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